发酵粉怎样用来蒸馒头?答:1、选好材料,也就是面粉、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等; 2、打开发酵粉,找一个面盆,放入一大杯温水,然后把酵母粉加入进去。大概按一斤面粉5g酵母的量,你也可以多放一点,但是不要太多。然后轻轻搅拌,使酵母粉快速溶解。 3、酵母加入过后,加入面粉,边加面粉边搅拌,用手揣面,直面粉可...
如何用酵母粉蒸馒头才能松软好吃?答:锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。如果当时不吃,要及时把馒头从蒸屉中取出,以防粘底。发面方法有1.干酵母(方便,易操作,营养丰富),2.保鲜酵母(比干酵母略...