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用发酵粉蒸馒头怎么蒸好吃
馒头怎么做
才会松软可口?制作馒头都需要用到哪些材料和工具?
答:
在将面揉成面团之后要让它
发酵
一会儿,就这样馒头才能够蒸的很好。馒头一定要用冷水下锅,这样的话才能够慢慢变热。二、需要哪些材料和工具?如果说想要
蒸馒头
的话,首先肯定是要准备面粉的,其次就是
酵母
如果就是酵母,如果没有酵母的话,馒头也不能够发酵的很好。很多人发现
馒头蒸
好之后就会有回缩的...
酵母
和面的比例是多少?
怎么
做出的
馒头好吃
?
答:
做馒头
500克小麦面粉放多少克
酵母
菌?很多人弄不懂,回答非常简单,教你正确做法啊,
馒头蒸
好暄软
美味
,快来看看。最先分两种情况,一种是气温特别冷,室内温度特别低时,500克小麦面粉最好是放5克左右,另一种是气温很温暖,室内温度非常高的情况下,500克小麦面粉放3克左右。由于酵母菌喜爱最温暖的...
有那位高手知道包子具体
怎么做
吗?一斤面加多少水、多少
发酵粉
、醒...
答:
注:用温水和面,
蒸
出来的
馒头
和包子比较软和。老人孩子都喜欢。看面
发酵
最简单方法用手按一下,如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。第二、要做好馅儿:对包子来说,做馅是有技术的了,制作过程如下:1、把馅的主料做好,如肉馅或素馅,肉馅的要把肉切成丁,用麻油、酱油、花椒粉、味精...
蒸馒头
的
酵母粉
味儿
怎么
去
答:
蒸馒头怎样
知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做
馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做...
怎样
发面又
好吃
?
答:
1、和面---充份揉匀,我们需要一个光滑的面团;2、发面---一次和二次
发酵
必须充分到位,这点真的很重要;3、
蒸
制---面食下锅后需用大火蒸制,蒸制时间必须充分,时间长短随面食的大小不同而具体裁定,关火后必须虚蒸三五分钟,不能马上开锅。〔例〕蒸肉包子步骤举例:1、先将
酵母
融于温水中,...
只有微波炉
如何蒸馒头
答:
面粉1000g,加入
酵母
10g,糖一小匙,拌匀,加温水550g,揉好,放在较热的地方
发酵
1小时,发好后揉均匀,做攻馒头,放在专用的篦子上,醒10到20分钟,主要看醒发程度,然后入炉,开高火蒸或调
蒸馒头
按扭即可. 问题八:微波炉蒸笼
怎么用
怎么用蒸笼蒸馒头 个人觉着微波炉里的蒸笼不靠谱,还不如电磁炉之类的。你要是真想...
蒸
包子,
怎么做
呢?
答:
所以要想包子
好吃
,发面是一步很关键,另外现在超市卖的面粉,真有不适合包包子的,所以购买时看一下介绍。我
做
的包子过程和朋友分享一下 发面 我用一斤半白面,兑7.5克安琪
酵母
,(超市卖15克一包,用半包),酵母倒碗里,再加一勺白糖,加温热水,但是不能超过37度啊,把酵母和糖充分溶解后和面...
馒头蒸
多久才会熟?
答:
馒头蒸
多久才会熟?首先给大家介绍一下
蒸馒头
的时间是怎么算的,这个时间并不是将蒸锅放上去之后开始算起的,而是从上气之后开始算起,当我们将蒸笼放上去之后,底层的蒸笼气眼里面会有热气冒出来,这时候就要用围布围起来,那么此时就可以开始算蒸馒头的时间了。以下是一些注意点:1.馒头一般以馒头放入锅...
冬天
蒸馒头
熟后表面有烫面是
怎么
回事
答:
蒸馒头怎样
知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做
馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做...
为什么有人说不提倡
用酵母蒸馒头
?
答:
不提倡
用酵母蒸馒头
,这种说法还是很有道理的。不是酵母不可以用,而是酵母发的馒头味道不足,不如传统发酵的馒头香。1、两种发酵法:首先我们需要说明的是,如果当前蒸馒头的发面,主流是有两种方法,一种是酵母粉发面,简单好操作,零失误;图片 一种是传统老面发酵,也真的很好操作,只是发面过程之中...
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