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用发酵粉蒸馒头怎么蒸好吃
发酵粉蒸馒头
的方法步骤
答:
发酵粉蒸馒头
的方法步骤如下:主料:面粉500克。辅料:酵母粉2克、白糖10克、温水250克。步骤1:准备材料:高筋粉、酵母粉、白糖、40度温水。步骤2:将面粉、白糖、酵母粉放入盆中,加入温水搅拌成面穗。步骤3:继续揉面,直至形成光滑的面团。步骤4:将面团放在温暖处进行发酵,直至体积扩大到2倍至...
发酵粉蒸馒头
的方法
答:
发酵粉蒸馒头
的方法步骤如下:主料:面粉500克。辅料:酵母粉2克、白糖10克、温水250克。1、材料:高筋粉、酵母粉、白糖、40度温水。2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。3、再揉成光滑面团。4、放温暖处发酵,至2--2.5倍大。5、将发酵的面团揉匀排出气体。6、揪成大小均匀的剂子。7、...
发酵粉怎么蒸馍
答:
盖上盖子二次饧发10分钟;8、二次饧发后,开火
蒸馍
,用大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟再打开盖子,馍就蒸好了。馍:汉族传统面食,是把面粉加水调匀,
发酵
后蒸熟而成的食品,成品外形多为半球形。南方称“
馒头
”,北方根据不同地域有“馒头”、“馍”、“馍馍”等多个名称。
酵母发面蒸馒头
技巧有哪些
答:
酵母发面蒸馒头
技巧如下:1、
酵母发酵
,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是
用酵母
发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
酵母发面蒸馒头
技巧有哪些
答:
酵母发面蒸馒头
技巧如下:1、
酵母发酵
,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是
用酵母
发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
使用发酵粉蒸馒头
的正确方法
答:
8.取出待凉,可用保鲜袋保存。注意事项:1.
发酵粉
选用品牌可靠,保质期内,量要准确。2.混和面团的单次操作时间不要过长,以免发酵粉失去活性。3.发酵时间不宜过长,否则馒头的口感会很硬;发酵时间过短,馒头的口感也不佳。一般保持在1-2小时左右为宜。4.
蒸馒头
时要注意火候,避免蒸过头或蒸不足...
怎样用酵母发面蒸馒头
?
答:
酵母发面蒸馒头
技巧如下:1、
酵母发酵
,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是
用酵母
发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
发酵粉蒸馒头
的方法步骤
答:
发酵粉蒸馒头
的方法步骤如下:主料:面粉500克。辅料:酵母粉2克、白糖10克、温水250克。1、材料:高筋粉、酵母粉、白糖、40度温水。2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。3、再揉成光滑面团。4、放温暖处发酵,至2--2.5倍大。5、将发酵的面团揉匀排出气体。6、揪成大小均匀的剂子。7、...
发酵粉怎样
用来
蒸馒头
?
答:
温水的温度用手试探不会烫手。这样面团可以快速
发酵
,尤其是在冬天。5、当面团发酵到原来的2倍左右的时候就可以取出,在案板上撒一些生面,把面团放在上面搓揉,做成
馒头
,放入蒸锅中。注意每个馒头至今留空隙,以便继续发酵。将蒸锅中的馒头放置半小时再
蒸
。旺火半小时左右即可出锅。这样馒头就
做
好了。
发酵粉
发面
蒸馒头
步骤
答:
3、把菠菜汁倒入盆中,加入面粉和
发酵粉
。4、搅拌均匀,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放温暖处发酵1个小时。5、1小时后,面团发酵至两倍大,面就发好了。6、取出发酵好的面团,揉匀排气,然后分成均等的小剂子。7、把小剂子揉圆,做成
馒头
坯,然后放到蒸锅中,再次醒发10分钟。8、10分钟后,...
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