• 所有问题

    • “营养都在汤里”这种说法对吗？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2022-09-26
    一般情况下汤里是有营养的，但是所含有的营养成分较少。之所以会这样的原因，是因为食材中的营养成分一般仅有约5%左右的部分可以溶解在汤内且被人体吸收及利用，所以汤里的营养多可忽略不计，并不能作为日常生活中所需营养成分的主要来源。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2022-09-26
    不完全正确，因为食材毕竟是主要的营养来源，少了食材的衬托，再好的汤也少了些滋味
    相似回答
    “营养都在汤里”这种说法对吗?答：一般情况下汤里是有营养的，但是所含有的营养成分较少。之所以会这样的原因，是因为食材中的营养成分一般仅有约5%左右的部分可以溶解在汤内且被人体吸收及利用，所以汤里的营养多可忽略不计，并不能作为日常生活中所需营养成分的主要来源。
    煲汤营养全在汤里,这种说法对吗答：营养全在汤里面，这种说法错误。汤的主要成分是水和一些从肉里面溶解出来的营养成分，如水溶性维生素、肌浆蛋白等。一般来说，肉汤中的蛋白质含量仅有1%～2%，如果吃肉，得到的蛋白质为20%左右。另外，有一些人认为，肉汤熬得越浓白，所含的营养物质越多。其实不然，那些看似浓白的“营养物质”其实是...
    煲了半天的肉汤,营养都在汤里的说法正确吗答：这种说法不正确。汤里面主是一些可溶于水的营养成分，如水溶性低分子蛋白质、多肽、多种氨基酸、明胶、有机钙，维生素等等，还有大部分不溶于水的肉类及其它成分对人的身体都是有营养作用的，所以说营养都在汤里的说法不正确。
    煲了半天汤营养全在汤里这种说法答：煲了半天汤，营养全在汤里面，这种说法是错误的，因为汤里面时间久了，不仅仅有一部分营养，还会有有害物质，建议熬汤不要超过一个多小时，尽快食用。
    煲了半天的肉汤营养全在汤里,这种说法答：这种说法是正确的，一般情况下在煮的过程中，肉里面的营养都会跑到汤子里面去。
    包了半天的汤营养都在汤里这种说法正确吗答：不正确的。这种说法太武断，肉经过炖煮后，只有一些可溶性物质从肉里面出来，比如肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。而主要的营养物质蛋白质，很难进入汤里。肉经过炖煮后，只有一些可溶性物质从肉里面出来，比如肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。而主要的营养物质蛋白质，很难进入汤里。至于矿物质，汤中只有可溶性的...
    大家正在搜
    炖汤营养在肉里还是汤里营养在汤里还是在肉里营养都在汤里是真的假的汤里有营养吗汤有营养还是肉有营养鸡汤的营养在肉还是汤乌鸡汤怎么炖最有营养排骨汤的营养价值及功效肉和汤哪个更有营养
    相关问题
    煲汤营养全在汤里,这种说法对吗
    营养都在汤里是真的吗
    营养全在汤里对吗
    煲了半天的汤营养全在汤里说法正确吗
    煲了半天的汤,营养全在汤里面,正确吗
    煲了半天的汤营养全在汤里这种说法正确吗
    煲了半天的肉汤,营养都在汤里的说法正确吗
    煲了半天的肉汤,营养全在汤里,这说法对吗?