自家卤的排骨有股酸味还能吃吗？

Question

自家卤的排骨有股酸味还能吃吗？

Answer 1

由于排骨中含有丰富的营养,在室温下放置时间长了会腐败变质。如果排骨发酸了,表明已经腐败变质,不仅营养物质变少,而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以至于人食用后会引起食源性疾病。
在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒不能。

Answer 2

由于排骨中含有丰富的营养,在室温下放置时间长了会腐败变质。如果排骨发酸了,表明已经腐败变质,不仅营养物质变少,而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以至于人食用后会引起食源性疾病。
在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒不能。

Answer 3

由于排骨中含有丰富的营养,在室温下放置时间长了会腐败变质。如果排骨发酸了,表明已经腐败变质,不仅营养物质变少,而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以至于人食用后会引起食源性疾病。
在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒不能。