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蛋糕底部糊了
电饭锅
蛋糕底部糊
的很厉害怎么办
答:
一、电饭锅蒸
蛋糕
按下加热键后几分钟就自动保温,每次按下加热键要让他保温十分钟,不要强行加热。 二、锅底刷油后要预热,预热后再倒入蛋糕煳。 三、蛋清、蛋黄总打发不开,主要原因是手动打发的原因,网上买个几十元的电动打蛋器,五分钟保你打发五倍大。 好了,这就是我的经验。很真实,很实用...
为什么有时
蛋糕
在烘烤过程中出现下陷或
底部
结块?
答:
底部
结块很可能是拌
蛋糕糊
时消泡造成的;塌陷有可能是蛋白没有打到位或是配方中液体比例过大,也可能是面粉比例过少。每回做蛋糕把配方写下来,然后针对出现的问题试着做出改善。
为什么烤小
蛋糕底部
沾黑渣子?
答:
有黑渣子是每次烤
蛋糕
前没有把锅底刷净,上次的蛋糕残留遗留在烤盘中,没有清洗掉的原因,或者用油布擦净烤盘,就不会出现黑渣子了。
电饭锅做
蛋糕
为什么总是锅底
糊了
蛋糕倒不出来
视频时间 00:46
做
蛋糕
老是
糊底
是怎么回事
答:
蛋糕糊
底的原因:
底部
刷油太少,容易烤糊;烤箱温度设置过高;烤制时间太长。解决方法:烤箱温度设定在150度左右;不要蛋糕离上加热管位置太近,最好放在最
底下
或者底下偏上一层;烤前烤箱需要预热5分钟左右,这样不容易
糊底
。
我有个问题,为什麽我每次做戚风
蛋糕
老是
底下糊了
中心
答:
作戚风老是
底下糊
,中心未熟,那说明烤箱温度定的太高了。戚风内部热传导较慢,底部直接受热较快。烤温太高,往往是底部已经烤焦,但热量却尚未传导到
蛋糕
中心。建议降低底火20℃左右后,再试试。
烤
蛋糕
为什么经常最下层是死面疙瘩,而表面已经
糊了
?!求助!
答:
搅拌过度了,油脂沉淀引起,加入油的时候慢慢搅拌均匀就可以了别搅拌时间过长了,全蛋海绵
蛋糕
制作的时候加入面粉搅拌最多两份钟就可以了
电饭煲
蛋糕糊
锅底怎么回事
答:
电饭煲
蛋糕糊
锅底的出现可以有以下几种可能性:1. 电饭煲加热不均匀:电饭煲是一种多功能的厨房电器,也可用于制作蛋糕。然而,由于电饭煲的封闭式烹饪方式和
底部
加热特点,底部容易过热,导致蛋糕糊锅底。要避免这种情况,可以先将锅中部分开一段时间,让电饭煲中部温度均匀分布。2. 热度过高或时间过长:...
...但是做了两次,都是
下面糊了
上面还比较生,要怎么做才好啊!
答:
我用电饭锅做过但不是用的电压力锅,也是下糊上面还可以熟了是因为煮饭功能火力太高所以
下面糊
上面生,用电压力锅得放在蛋糕功能健上才可以,锅上擦油再放
蛋糕糊
,如果还是糊你试一下放在火力小的或是熬粥功能上试一下但得需要时间长点,做好后不要立即打开盖,要停十来分钟,...
电饭锅
蛋糕底部糊
的很厉害怎么办
答:
糊
的厉害就得用清洁剂洗干净,强力84也可以实现清洗干净
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