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山东馒头怎么做
山东
千层
馒头怎么做
答:
19.搓圆,底下捏合,再次滚圆,一个
馒头
生胚就做好了。20.放按板上二次发酵,直到把所有的剂子都搓完。21.搓完后会发现前面的馒头生胚已经发酵好了。22.直接入蒸锅,大火蒸十分钟,蒸好后焖五分钟出炉,又大又白的老面馒头就蒸好了。
山东
手撕一层一层
馒头
的做法是什么?
答:
山东
大
馒头
的做法:主料:中筋面粉1000克,水520克。辅料:酵母10克。1、酵母和水混合均匀倒入盛面粉的盆中,揉成光滑的面团。2、密封发酵到两倍大(如图所示撕开成蜂窝状即可)。3、发酵好的面团,盆内撒少许手粉揉至基本光滑。4、面团搓长分成若干大小均等的馒头剂子。5、取其中一块面团。用手掌根部...
山东
高庄
馒头
的做法技巧
答:
1、净水加温至30度 2、加白糖和奶粉如干,
馒头
更香 3、加水后和面 4、和面后加盖饧发 5、饧发半小时,面团切面有蜂窝状 6、做成大小合适的剂子 7、在案板上,用力搓成馒头状,再饧发半小时 8、蒸锅里加入足够的凉水,将饧发的馒头放入 9、这是饧发半小时未蒸的馒头胚子 10、凉水大火急蒸二十...
山东
碱面
馒头怎么
做法
答:
6.用手揉成
馒头
7.锅中做水,摆好馒头,中间要留空隙 8.盖盖,用湿抹布盖好锅沿 9.大火蒸20分即可
山东
戗面
馒头
的做法,
怎么做
戗面馒头
答:
山东
戗面大
馒头
的做法:材料:面粉500g,干酵母适量,泡打粉适量,白糖适量。1、面粉,干酵母,泡打粉,白糖,加入适量温水,在面盆中和面,均匀。2、待面发酵2~3个小时,保持室内温暖,以面泡发为准。3、将面从面盆中取出,放在面板上,反复揉搓均匀。4、将面分成几个小面团,用一只手可以包裹起来...
山东
开花大
馒头
做法
视频时间 00:41
山东
大枣
馒头
做法与技巧。
答:
4.做好的面团放入锅中大火蒸20分钟,锅的四周最好围上毛巾,让
馒头
一气呵成。 5.20分钟后关火闷3-5分钟在揭锅---大枣的作用: 作为中药应用已有2000多年的历史,主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。 近年来药理研究发现,大枣中含有多种生物活性物质,如大枣多糖、黄...
山东
圆
馒头怎么做
如何做好吃
答:
山东
圆
馒头
的做法步骤 1. 小麦面粉和发酵粉、适量糖搅均匀 2. 用低于手温的温水和开 3. 揉成有些湿的面团 4. 将面团展开,撒上小麦干粉,从上向下揉卷,然后揉均匀 5. 再把面团展开,撒上小麦干粉,揉卷起,然后揉均匀。反复此项动作,直至面团揉成表面光滑、不沾 6. 揉好的面头表面非常...
正宗
山东
呛面
馒头怎么做
答:
正宗
山东
呛面馒头做法总共六步,步骤如下:1、老面,以前
做馒头
留下面团,放入冰箱冷冻。下一次做馒头之时放入盆中慢慢化开,用温热水(烫手温度)倒入盆中用手和成浆糊状。水不要太多,因为要用这些水和面。2、倒入少许牛奶,放入20g白糖,倒入面粉用筷子搅拌均匀,用手和成光滑的面团放入盆中。在...
山东馒头怎么做
答:
山东馒头
1 将水和酵母融化,倒入主料的面粉和糖,揉成团。2 室温发酵至三倍大,3 案板上撒少许面粉,慢慢揉,边揉边加面粉,直到把辅料部分的面粉揉进去。4 将干面粉揉进去后继续揉5分钟 5 分成6等份,逐个将小面团揉透,搓圆成馒头生坯。6 摆在湿布上,盖上盖,醒发30分钟。7 醒发好了若...
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