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山东馒头怎么做
山东
高庄
馒头
的做法技巧
答:
用料:
馒头
10个;面粉800克;酵母8克;白糖15克;净水400克;奶粉50克 高庄馒头的做法 1、净水加温至30度 2、加白糖和奶粉如干,馒头更香 3、加水后和面 4、和面后加盖饧发 5、饧发半小时,面团切面有蜂窝状 6、做成大小合适的剂子 7、在案板上,用力搓成馒头状,再饧发半小时 8、蒸锅里加入...
山东
人
怎么做馒头
答:
3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。
馒头
制作:1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2...
正宗
山东
呛面
馒头怎么做
答:
正宗
山东
呛面馒头做法总共六步,步骤如下:1、老面,以前
做馒头
留下面团,放入冰箱冷冻。下一次做馒头之时放入盆中慢慢化开,用温热水(烫手温度)倒入盆中用手和成浆糊状。水不要太多,因为要用这些水和面。2、倒入少许牛奶,放入20g白糖,倒入面粉用筷子搅拌均匀,用手和成光滑的面团放入盆中。在...
山东
大
馒头怎么做
答:
关火闷1~3分钟,
山东
大
馒头
就蒸好了,是不是很诱人啊!😍😊(最近我发现闷太久反而会有蒸馏水滴下来,所以改闷1~3分钟)再来张喧腾的大馒头,儿子一餐能吃一个。向大家汇报一下我的成果~😁2017年05月03日,1000克面粉做12个馒头,200克干面粉排气,用厨师机搞定。手工...
山东
手撕一层一层
馒头
的做法
答:
用料:
馒头
10个;面粉800克;酵母8克;白糖15克;净水400克;奶粉50克 高庄馒头的做法 1、净水加温至30度 2、加白糖和奶粉如干,馒头更香 3、加水后和面 4、和面后加盖饧发 5、饧发半小时,面团切面有蜂窝状 6、做成大小合适的剂子 7、在案板上,用力搓成馒头状,再饧发半小时 8、蒸锅里加入...
山东
大
馒头怎么
才能一层层
答:
馒头是面粉做成的面食,也是我们的主食之一。馒头吃起来特别松软有弹性,还很有嚼劲。特别是北方人特别喜欢吃面食,像
山东省
就有各种各样好看的大馒头,而且还有那种一层层的馒头,可以撕着吃。那么这种大
馒头怎么做
出来一层一层的效果呢?加了什么东西呢?山东大馒头怎么才能一层层 山东大馒头一层一...
山东
千层
馒头
的做法求大师告诉具体做法
答:
做法一:原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-...
蒸大馒头的做法步骤图,蒸大
馒头怎么做
好吃
视频时间 00:36
山东
大寿桃
馒头
的做法
答:
山东
大
馒头
的做法 1、500克面粉,约250ML水,6克酵母,开揉。2、直到揉成比较光滑的面团,此时不很光滑还不要紧,下一步还要下大力气揉。3、放入容器,把它放不粘锅里盖锅盖发酵,发酵到2倍大小左右。4、取出,开始反复的揉面历程,至少要揉进去200克的干面粉,如果有力气,就尽量揉吧,揉进去的...
蹄髈
馒头
是
山东
省份的菜系,蹄髈馒头该
怎么做
?
答:
炖锅中放入葱姜和肘子,加入冰糖、老抽、生抽、黄酒、桂皮、八角、花椒和熬好的糖色;加水要没过肘子盖上盖子大火烧开转小火炖至软烂,加适量的盐调味,大火收汁前蹄膀一个洗净焯水,锅做水放入蹄膀,然后放入葱姜,花椒,八角,香叶,桂皮鸡汤300克煮60分钟煮烂放凉撕碎,放入容器在放入冰箱,镇好在...
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