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山东馒头怎么做
山东
戗面
馒头
的做法,
怎么做
戗面馒头
答:
老面
山东
戗面
馒头
的做法步骤1111.揉均匀的面团 老面山东戗面馒头的做法步骤1212.用刀在中间切开 老面山东戗面馒头的做法步骤1313.分成大小均匀的面团 老面山东戗面馒头的做法步骤1414.把分好的面团要朝一个方向揉成馒头形状 揉好的馒头底下铺好减好的油纸 为了防止馒头与蒸屉粘连 做好的南头胚子 醒20...
山东
高柱
馒头怎样做
答:
高柱
馒头
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状 3.用手揉直至表面光滑 4.揉好后盖布发酵至两倍大 5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状 6.切分成等份大小的面剂 7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯 8.将做好的...
山东
油面
馒头
的做法和配方
答:
5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑。6.将作法5的面团对切成2大块。7.将作法6的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。8.用刀将作法7的面团条切成约3公分的段后排放入蒸笼,盖上盖子,再静置约25分钟醒发。9.开炉火,待蒸气升起时将作法8醒发的
馒头
以大火蒸约8分钟即可。
山东
碱面
馒头怎么
做法
答:
食材 主料 面粉 300g 辅料 面碱 适量 小苏打 适量 步骤 1.这是用面肥发好的,成蜂窝状,有股酸味 2.把面碱和小苏打放碗里用水稀释好,一点一点加入面里,直到面没有酸味为止 3.再加入适量的白面,揉光滑,醒10分钟 4.将面团搓成长条 5.揪成小剂子 6.用手揉成
馒头
7.锅中做水,摆好馒头...
山东
硬面馒头的做法,山东硬面
馒头怎么做
答:
山东小吃,山东硬面
馒头山东
硬面馒头的制作材料:面粉2500克,食碱20克,面肥100克。山东硬面馒头的特色:入口筋道,干硬香甜。教您山东硬面
馒头怎么做
,如何做山东硬面馒头先把面粉1500克加面肥100克及水和成面团,饧发后,对好食碱,再把1000克干面粉对入面团内揉匀,揉至松软后,搓成长条,摘成100...
山东
戗面
馒头
的做法,
怎么做
戗面馒头
答:
山东
戗面大
馒头
的做法:材料:面粉500g,干酵母适量,泡打粉适量,白糖适量。1、面粉,干酵母,泡打粉,白糖,加入适量温水,在面盆中和面,均匀。2、待面发酵2~3个小时,保持室内温暖,以面泡发为准。3、将面从面盆中取出,放在面板上,反复揉搓均匀。4、将面分成几个小面团,用一只手可以包裹起来...
山东
“
馒头
”的家常做法大全
怎么做
好吃视
答:
制作主料 面粉500g 红糖150g 制作辅料 酵母 5g 食用面碱 2.5g 温水 250g-300g 制作调料 植物油微量 红糖开花
馒头
的做法 1温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状 2面粉加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索,可以手上抹一点点油再继续操作),一次发酵至两倍大 3面碱加一点...
山东
呛面
馒头怎么做
答:
山东
戗面大
馒头
的做法第12步 12. 先把蒸锅水烧开,然后把面团码放入笼屉里,面团之间要留出膨胀的间隙,最后盖好锅盖用大火蒸20分钟即可。山东戗面大馒头的做法第13步 13. 香喷喷的大馒头就做好了。山东戗面大馒头做法小贴士 戗面馒头特点;馒头光亮洁白、入口筋道耐嚼、香甜个大、麦香浓郁。温...
山东
炝面大
馒头怎么做
答:
用料 普通面粉 700克+230克 酸奶 200ml 酵母 6克 水
山东
呛面大
馒头
的做法 1.酸奶+700克普通面粉+260克水颌面发酵大约3小时至面团二倍大。2.尽可能多的向面团中揉干面粉,揉面的同时排出面团中的气泡。我揉进去大约230克面粉。3.分成6个面团,先揉一个面团,其他的面团放在盆里盖...
山东
枣
馒头
的做法和技巧有哪些
答:
2.发好的面坯加入小苏打揉匀,在呛入500克生面粉揉透。醒一会。3.醒好后分割滚圆相等的小面团,醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上。醒一会。4.做好的面团放入锅中大火蒸20分钟,锅的四周最好围上毛巾,让
馒头
一气呵成。5.20分钟后关火闷3-5分钟在揭锅 ---大枣的作用:作为中药...
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