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牛腱子肉怎么做好吃
凉拌牛腱子肉怎么做
答:
食材:
牛腱子肉
/姜蒜小米辣/香菜/小葱/薄荷(根据个人口味放)/辣椒油/芝麻 准备: 1.牛肉洗净,起锅烧水,放入干辣椒青花椒、八角桂皮香叶、一勺盐,煮开捞净血沫,煮四十分钟。 2.葱姜蒜、小米辣、香菜切碎,放入一勺蚝油、两勺陈醋、一勺白糖、一勺鸡精、一勺酱油、少许芥末、一勺纯净水、少许芝麻油、花椒油、...
牛腱子肉怎么做好吃
答:
将
牛腱子肉
清洗干净切成大块 2 用牙签在四周扎洞 3 锅内倒入适量水,放入牛腱子开大火焯煮 4 直至煮出血沫 5 捞出牛腱子马上放在凉水中进行冲洗干净 6 再次用牙签在四周扎洞 7 准备好葱姜和其他调味料 8 将牛腱子放入高压锅内胆中,加入没过其高度的水量 9 放入之前备好的调味料,依次加入盐、...
牛健子
怎么
卤制
好吃
答:
分享我做的卤牛腱,真的香,做法也简单,大家可以按照我的方法去试试!食材准备:
牛腱子
、料酒2勺、盐半勺、生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺、大葱切段、姜片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、八角、冰糖 做法:冷水下牛肉,加半勺料酒,煮出血水,冷水冲洗后倒入电饭煲调个料汁:2勺豆瓣酱、生抽4勺、老抽2勺、2勺料酒、...
卤
牛腱子肉
答:
2.准备一锅水,冷水倒入香料,一捆葱。 3.冷水下牛腱子肉煮开30分钟,再转小火煮40分钟。 4.取一块肉,用筷子插下去,没有血水就差不多了,喜欢软一点的口感可以煮久一点。 5.捞出来放凉,切片! 6.装入密封袋放入冰箱冷藏。 7.吃的时候解冻,做
凉拌
/煮面/翻炒,都非常好吃! 1 评论 分享 举报 为...
酱牛肉火候
怎么
掌握?
答:
酱牛肉的关键在选料和入味,牛肉要选肥瘦都有的腱子肉;入味要煮前腌,出锅后还要继续腌。味道才能浓郁,这样焖煮腌制的肉,都是软嫩可口,香气肆意的。酱牛肉做法如下。 材料:
牛腱子肉
1000克,大葱段5个,姜片5片,洋葱丝半个,小葱5根,生抽250克,老抽100克,红油豆瓣酱2勺,黄豆酱50克,甜面酱50克,白酒25克,盐25...
牛腱子肉怎么做好吃
答:
牛腱子肉怎么做好吃
我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 网上掀起『练心眼子』风潮,真的能提高情商吗?Ad爱生活 2023-11-24 · 还没有任何签名哦 关注 1、准备香料牛肉泡水牛骨全部冷水下锅2、冲撇去浮沫,转小火熬2个小时3、把香料全部放到到料袋里面4、再把牛肉放在卤水中,冰箱冷藏一晚,第二天食用...
牛肉
怎么做好吃
又简单
答:
牛肉
做好吃
又简单的方法
牛腱子
洗净切好后加水烧开,之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后,依次调入生抽、老抽和冰糖,大火烧开后转小火慢炖一个半小时,最后装盘并撒上小葱,一份美味的酱牛肉就完成了。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
好吃
的酱牛肉
答:
1、
牛腱子
洗净切块,放清水中泡2小时以上泡出血水,泡好后洗净。 2、牛肉凉水下锅,放姜片、葱段、料酒,大火烧开,撇去血沫,盛出备用。 3、锅中放入焯好的牛肉,加卤料(葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、香叶、桂皮)。 4、加调料(一锅肉我放了2小勺盐、4勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺花椒面...
牛腱子肉怎么做好吃
答:
1、
牛腱子肉
买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时,中间换一次水。2、锅内倒入清水,加入花椒、切好的姜片、葱段和泡好的牛腱子肉,大火煮开后撇去浮沫。3、将牛腱子捞出放入冷水中浸泡5分钟。4、将肉放入锅内倒水,放入调料包,加入生抽、老抽、冰糖、料酒搅拌均匀后盖上盖子大火煮开后转小火1.5小时...
牛腱子肉怎么
卤
答:
牛腱子肉好吃
的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水。第2步、准备洗净的香料。第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。第4步、盖盖煮十分钟。第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟。第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可。
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