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正常面粉能做蛋糕么
普通面粉能做蛋糕么
答:
低筋
面粉
就
可以
。
普通
的
面粉可以做蛋糕吗
?
答:
普通的面粉可以制作蛋糕的
,但是需要提前加工一下。可以用蒸的方式去操作。
普通面粉能做蛋糕吗
答:
可以的
。食材食谱热量:909(大卡)主料 :鸡蛋 250克 面粉 150克 方法/步骤 1、蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中。2、将白糖放入蛋黄中。3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。5、将蛋黄倒入蛋清中。6、再筛入面粉拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中,上...
用
普通面粉能做蛋糕吗
答:
可以做
,完全没有问题,当年我刚学烘焙技术的时候,在家里自己买了机器烤箱玩儿,没有买到低筋粉,就用家里的特精粉(普通面粉)做的蛋糕 配方 鸡蛋4个(蛋清和蛋黄要彻底分开,特别是蛋清里不要有一点儿蛋黄)蛋白糊部分 细糖70克 盐3克 蛋黄面糊部分 低筋粉80克 大豆油40克 牛奶(水)40克 ...
普通面粉可以做蛋糕么
?
答:
可以
,不过最好中间换入25%的玉米淀粉, 不然,面糊容易起筋,从而影响了成品的蓬松效果。
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
普通面粉可以做蛋糕
。准备面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖。将蛋清蛋黄分离到无水的盆中,用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖,打至蛋清变白色时加20克糖,打至成纹理状时加20克糖,打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷藏。低筋面粉和高筋面粉的区别:...
普通面粉可以做蛋糕吗
视频时间 00:18
制作
蛋糕可以
使用
普通面粉吗
?
答:
制作
蛋糕可以
使用
普通面粉
。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕,效果也是一样的。制作步骤如下:1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的...
自己家的
面粉能做蛋糕吗
?
答:
第三:将发酵粉与
面粉
拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使
蛋糕
达到发松。第四:准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也
可以
。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后...
做蛋糕
能用一般
面粉吗
答:
可以。一般的
蛋糕
用
面粉
还是
可以做
出来的。提供一个做法:1、按量打蛋,我用了4个,蛋清分离 2、把盐、白砂糖放入蛋清中,开始翻拌 3、继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打,如果有打蛋器更佳。省力而且均匀。4、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来...
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