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正常面粉能做蛋糕么
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
普通面粉可以做蛋糕
。准备面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖。将蛋清蛋黄分离到无水的盆中,用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖,打至蛋清变白色时加20克糖,打至成纹理状时加20克糖,打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷藏。低筋面粉和高筋面粉的区别:...
做蛋糕
用
普通面粉可以吗
?
答:
制作
蛋糕可以
使用
普通面粉
。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕,效果也是一样的。制作步骤如下:1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的...
普通面粉能做蛋糕么
答:
低筋
面粉
就
可以
。
自己家的
面粉能做蛋糕吗
答:
8、放凉后,
可以
用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!四、说明 比例为蛋、糖、面比例为2:1:1,一定要把蛋白充分打好。用电饭煲
做蛋糕
的方法二 三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开。。碗里一定要用纸巾擦干净水分。。用电饭煲做蛋糕的方法 蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)
面粉
,六勺牛奶,两勺白糖。
家用的
普通面粉可以做蛋糕吗
?
答:
这是一个基础配方,其中*(水+油):面粉:细糖=1:1:1
普通
的
面粉可以做蛋糕吗
面粉一般分为3种,高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉(低筋面粉,这个就是适合做蛋糕的了)各种面粉用途:1.高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%---15%,溼面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿...
普通面粉能做
戚风
蛋糕吗
答:
1、
普通面粉
一般指的是中筋面粉,这种面粉也是
可以
制作成戚风
蛋糕
的,只是口感不如低筋面粉好。制作戚风蛋糕使用的一般是低筋面粉,这种面粉蛋白质含量低,制作出来的蛋糕更松软。2、如果家中没有低筋面粉,只有中筋面粉,可以将其和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉。玉米淀粉中含有...
普通面粉能做
戚风
蛋糕吗
普通面粉可以做
戚风蛋糕吗
答:
1、
普通面粉
一般指的是中筋面粉,这种面粉也是
可以
制作成戚风
蛋糕
的,只是口感不如低筋面粉好。制作戚风蛋糕使用的一般是低筋面粉,这种面粉蛋白质含量低,制作出来的蛋糕更松软。2、如果家中没有低筋面粉,只有中筋面粉,可以将其和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉。玉米淀粉中含有...
普通面粉能做
戚风
蛋糕吗
答:
普通面粉
一般指的是中筋面粉,这种面粉也是
可以
制作成戚风
蛋糕
的,只是口感不如低筋面粉好。制作戚风蛋糕使用的一般是低筋面粉,这种面粉蛋白质含量低,制作出来的蛋糕更松软。如果家中没有低筋面粉,只有中筋面粉,可以将其和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉。玉米淀粉中含有少量的...
普通面粉能做
戚风
蛋糕吗
答:
1、
普通面粉
一般指的是中筋面粉,这种面粉也是
可以
制作成戚风
蛋糕
的,只是口感不如低筋面粉好。制作戚风蛋糕使用的一般是低筋面粉,这种面粉蛋白质含量低,制作出来的蛋糕更松软。2、如果家中没有低筋面粉,只有中筋面粉,可以将其和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉。玉米淀粉中含有...
普通面粉可以做
鸡
蛋糕
的家常做法?
答:
答:一、做鸡
蛋糕
需要的食材: 鸡蛋3个、植物油25克、纯牛奶60克、低筋
面粉
110克、白砂糖90克。 二、鸡蛋糕的做法: 1、先用炒锅烧水备用,水温大概控制在50度即可。再把纯牛奶、植物油混合,装纯牛奶、植物油的小盆放入炒锅温水内,用电动打蛋器打至油脂乳化,然后从温水中取出放置备用。 2、白砂糖倒入鸡...
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