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家常芥菜的腌制方法
用
芥菜
做酸菜
的方法步骤
?
答:
1.把所有材料准备好。 2.大芥菜用清水反复洗干净,稍微沥一下水分。 3.放进太阳下晒至叶子呈干瘪的状态。 4.把晒至干瘪的芥菜放进大盆里,加盐。 5.用手像洗衣服那样反复搓揉均匀。 6.搓至芥菜软化,并会略出一点水,颜色呈翠绿色后放进坛子里。 7.把淘米水煮开。 8.晾至约60度左右,倒入装有
芥菜的
坛子...
农村
腌
酸菜的
方法
?
答:
重复码菜、撒盐、压实的
步骤
。盐一定不要加太多,否则很可能会
腌
成咸菜。 步骤5 将坛子转移到走廊(地下室太冷,腌得慢。屋里又太热,菜容易坏)。压上洗净的石头,加清水,直到没过菜。 步骤6 用干净塑料袋等覆盖表面,以阻隔灰尘杂物。约一月后可腌好。期间需注意是否有水漫出,菜叶是否都在水中。有浮沫可用干净...
正宗
芥菜的腌制方法
答:
1、将所有食材清洗干净,
芥菜
切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。3、另起炒锅,调大火,注入色拉油,待温度9层时,将其淋入拌好的芥菜丝里面。4、准备一个密封容器,将芥菜丝倒入里面,密封一段时间,拿出即食。芥菜丝
腌制方法
三 食材:芥菜...
芥菜怎么腌
好吃
答:
1、将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。2、将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好
腌制芥菜的
容器,将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。3、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制,先拿一小撮芥菜放在干净的盆中,撒上一把盐,再用手按压...
淹
芥菜
丝配方
答:
做法
将
芥菜
洗净切丝,放入大碗中。 在芥菜丝中加入适量盐,拌匀,
腌制
10分钟左右,使芥菜丝变软并出水。 捞出腌好的芥菜丝,挤掉多余的水分,装入盘中。 在芥菜丝上淋上适量的白醋,并撒上适量的糖,根据个人口味加入适量的生抽。 可以根据个人口味再加入一些蒜末最后淋上适量的香油和辣椒油(如果喜欢吃辣的话),拌匀...
四川
芥菜腌制怎么
做
答:
整个
芥菜的腌制方法
一 1、大家可以准备三十斤新鲜的芥菜,和五斤盐,然后是腌咸菜用的缸。2、把购买回来的新鲜芥菜清洗干净,然后控掉水分,再用刀把外皮削掉。3、把处理好的新鲜芥菜放在清水中浸泡二十四小时以后取出,把水分控干。4、把泡好以后的新鲜芥菜摆放在咸菜缸中,摆满一层就要撒一层盐,...
用
芥菜腌
咸菜
的方法
答:
芥菜
咸菜
腌制方法的做法步骤
步骤 1 先洗净切成丝,我喜欢切的丝,口感好就是有点累。如果为了省事就用插丝器去完成。步骤 2 切好后放入盐拌匀,腌制60分钟这个时候我们去准备配料吧。步骤 3 辣椒粉花生碎芝麻碎一起放到一个容器,热油倒入拌匀,也就是所谓炸的辣椒油。炸好后放入蒜末.生抽.味精....
怎样
腌芥菜
丝儿
答:
一到冬天,我家每年都会腌
芥菜
丝,以下是我制作腌芥菜丝儿
的步骤
: 准备芥菜、盐、白糖、白醋、辣椒面、五香粉、姜蒜末、生抽等进行
腌制
,腌制好的芥菜丝放入冰箱冷藏。 制作腌芥菜丝儿的关键在于掌握好调料的比例和腌制的时间,要保证芥菜丝的口感爽脆、味道鲜美。同时,储存时要注意防止变质和污染,保持容器清洁干燥。
芥菜怎么腌制
咸菜
答:
1、
芥菜
头削去根,洗净,控干水分;2、取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(水淹没芥菜头即可);3、
腌制
的头几天,每天翻动一次,一个星期以后每3天翻动一次,腌制一个月左右即成。3
方法
三 材料:芥菜10斤、盐500克、蒜150克、...
奶奶
芥菜腌制方法
和时间
答:
芥菜
疙瘩最常见的吃法就是将它腌制成泡菜来食用,有两种
腌制法
,一种就是芥菜丝,一种就是芥菜疙瘩整个腌制。把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天,中间要换两到三次清水,然后捞出来直接放入腌菜坛,摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐,全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。这样腌上两天以后往腌菜坛...
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