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芥菜的腌制方法和配料
用
芥菜腌
咸菜
的方法
答:
芥菜
咸菜
腌制方法的
做法步骤 步骤 1 先洗净切成丝,我喜欢切的丝,口感好就是有点累。如果为了省事就用插丝器去完成。步骤 2 切好后放入盐拌匀,腌制60分钟这个时候我们去准备
配料
吧。步骤 3 辣椒粉花生碎芝麻碎一起放到一个容器,热油倒入拌匀,也就是所谓炸的辣椒油。炸好后放入蒜末.生抽.味精....
芥菜
咸菜
的腌制方法
答:
辣椒粉150克 陈醋250克 植物油150克 糖适量
好吃的芥菜疙瘩咸菜的做法 芥菜洗净 有很多朋友问我什么是芥菜,今年又开始做芥菜了,所以上个图,每个地方的叫法不一样 我们老家都叫它疙瘩头,也有叫芥菜疙瘩的 切成条,是的粗条,加入500克盐混合均匀,腌制一个小时以上(有人说500克太多了,不喜咸最...
介莱
腌制方法
?
答:
具体步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分。2、把
芥菜
疙瘩切成细丝,全部切完。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒。5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就...
芥菜怎么腌制
咸菜
答:
1、
芥菜
头削去根,洗净,控干水分;2、取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(水淹没芥菜头即可);3、
腌制
的头几天,每天翻动一次,一个星期以后每3天翻动一次,腌制一个月左右即成。3
方法
三 材料:芥菜10斤、盐500克、蒜150克、味...
正宗
芥菜的腌制方法
图片
答:
正宗芥菜的腌制方法:用料:
芥菜500克、盐3勺克、味极鲜3勺、醋3勺、大蒜一头、小茴香少许、花椒少许、大料1-2粒、辣椒段适量、细辣椒面3勺
。步骤:1、芥菜洗净,泡一晚可以去除芥菜辣,切粗条,一层芥菜,一层盐。杀出水分,半小时左右。2、花椒,小茴香,大料,用油炒出香味。3、辣椒段,辣椒...
淹
芥菜
丝
配方
答:
腌芥菜丝的
配方
:20斤芥菜旮瘩去根,擦丝出品14斤,加粗盐1.2斤
腌制
过夜杀水(含盐8%),芥菜丝10斤粗盐,0.8斤加芥菜丝4斤粗盐0.4斤腌芥菜丝杭椒段147g,姜丝212g,蒜片288g,厨邦酱油412g ,山西老陈醋 824g,芥菜丝挤出水 (挤出卤水备用)辣椒段 姜丝 蒜片~拌匀。 茎用芥菜是十字花科,二年生草本为
芥菜的
一...
芥菜怎么腌
好吃
答:
1、将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。2、将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好
腌制芥菜的
容器,将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。3、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制,先拿一小撮芥菜放在干净的盆中,撒上一把盐,再用手按压...
正宗河南农家
芥菜
丝
腌制方法
答:
准备材料:
芥菜
1500g、食用盐30g、白醋120g、香醋20g、
调料
5g 、花生136g、辣椒粉14g。制作步骤:1、去菜场挑选个头较小的芥菜,会比较嫩,做出来的芥菜丝成品口感爽脆。把买来的芥菜先削掉,然后洗净放在可以漏水的厨具里晾干。2、很关键的一步来喽,手、刀、和切菜板上绝对不能有油,粘油就...
熟
芥菜
丝
的腌制方法
大全熟
答:
方法步骤 1、将所有食材清洗干净,
芥菜
切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。3、另起炒锅,调大火,注入色拉油,待温度9层时,将其淋入拌好的芥菜丝里面。4、准备一个密封容器,将芥菜丝倒入里面,密封一段时间,拿出即食。芥菜丝
腌制方法
三 ...
芥菜
酸菜
的腌制方法
答:
芥菜
酸菜
的腌制方法
具体如下:准备材料:芥菜 5棵、开水 1000毫升。1、第一步把准备好的芥菜洗净沥干。2、然后用准备好的开水烫一下,如下图所示。3、烫好后静置2分钟。4、然后放入准备好的瓶中。5、倒入开水,水位要超过芥菜。6、等待72小时后即可取出,这样芥菜酸菜就已经做好了。
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