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家常芥菜的腌制方法
怎样
腌芥菜
腌制芥菜的做法
答:
先拿一小撮芥菜放在干净的盆中,撒上一把盐,再用手按压,在芥菜上开始搓揉。4、怎么做
腌制芥菜
5、边搓揉边翻一翻,使盐充分的搓揉在芥菜当中,搓揉好后将芥菜摆整齐,抓着根部稍转一下,码放在干净的小缸中。6、最后将芥菜分批用这样
的方法
全部码放在小缸中,盖上盖3到5天后随吃随取。
家常芥菜的腌制方法
答:
正宗
芥菜的腌制方法
:用料:芥菜500克、盐3勺克、味极鲜3勺、醋3勺、大蒜一头、小茴香少许、花椒少许、大料1-2粒、辣椒段适量、细辣椒面3勺。步骤:1、芥菜洗净,泡一晚可以去除芥菜辣,切粗条,一层芥菜,一层盐。杀出水分,半小时左右。2、花椒,小茴香,大料,用油炒出香味。3、辣椒段,辣椒...
芥菜的腌制方法
有哪些?
答:
芥菜腌制方法
1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。3、将芥菜切丝。4、切姜末、辣椒。5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻...
正宗
芥菜的腌制方法
答:
正宗
芥菜的腌制方法
:用料:芥菜500克、盐3勺克、味极鲜3勺、醋3勺、大蒜一头、小茴香少许、花椒少许、大料1-2粒、辣椒段适量、细辣椒面3勺。步骤:1、芥菜洗净,泡一晚可以去除芥菜辣,切粗条,一层芥菜,一层盐。杀出水分,半小时左右。2、花椒,小茴香,大料,用油炒出香味。3、辣椒段,辣椒...
芥菜
咸菜
的腌法
答:
芥菜的
本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放点酱油拌一下,味道更好)主料:芥菜5斤 拌料: 盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两(大约3头)、 白米醋3两、味精1两(不喜欢可以不放,我也没放)
做法
:1.将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣 2.放入盆中用凉水浸泡1~...
芥菜怎么腌制
答:
腌制芥菜的方法
:第一步:先把芥菜的坑洼的外皮削去,因为那些坑洼处都暗藏泥土,腌制的菜千万不能有泥土,所以得削去,芥菜本身的质地比较硬,要用钢丝球擦洗干净,平滑的外皮就不用削去了,很好吃,去根去叶,洗净晾干。第二步:10斤芥菜放一斤盐按10:1 的比例,这经验是腌菜多年的四姨告诉我的,...
新鲜
芥菜的腌制方法
答:
正宗
芥菜的腌制方法
:用料:芥菜500克、盐3勺克、味极鲜3勺、醋3勺、大蒜一头、小茴香少许、花椒少许、大料1-2粒、辣椒段适量、细辣椒面3勺。步骤:1、芥菜洗净,泡一晚可以去除芥菜辣,切粗条,一层芥菜,一层盐。杀出水分,半小时左右。2、花椒,小茴香,大料,用油炒出香味。3、辣椒段,辣椒...
用
芥菜
做酸菜
的方法步骤
?
答:
准备食材:
芥菜
2斤,盐50克。
腌制
工具:大罐子1个,小碗1个,烧水锅1个。用芥菜做酸菜
的方法步骤
:1.芥菜洗净晾干,个头都选差不多的。2.烧半锅水放入适量食盐烧开,盐与水的比例是1:5。洗净的芥菜放到煮开的水当中去烫一下,注意时间不要很长,大约30秒左右,防止直接烫熟。3.烫出表面断生捞...
半干
芥菜
丝
怎么腌
才好吃?
答:
芥菜是一种比较常见的食材,在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候,虽然芥菜外表看起来不怎么好看,疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子,但是
芥菜的
独特的口感深受很多人的喜欢,在一般情况下,芥菜的吃发也比较多,可以炒,煮汤,做馅或者是腌制之后食用,每一种制作方法都有不同的口感。芥菜丝
腌制方法
一食材:芥菜、干辣椒、盐、白醋...
大叶
芥菜的腌制方法
答:
也可以放一些花椒粒来增加多层次的味觉,让腌菜更好吃一些。第三步:腌
芥菜
要放在室外通风的阴暗处,一个月翻动一次,冬天天气冷不翻动也没关系,夏天的话需要经常翻动,上图是
腌制
了一个月后的样子,这时候就可以吃了,我们一般都是秋冬腌制,春天再拿出来吃,切成丝加葱花,味极鲜,香油,凉拌一下,...
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