66问答网
所有问题
当前搜索:
家常芥菜的腌制方法
芥菜
最简单
的腌制方法
答:
1、将
芥菜
洗干净,再将菜晾干,除去水分;2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,除去水分;3、将芥菜切丝,切姜末、辣椒,备用;4、将油倒入锅中,油量比炒菜多一些;5、油热后,放花椒出味,放大料翻炒后放姜末,辣椒出味放盐,放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒,四到五分钟趁热放入缸内;...
芥菜怎么腌制
好吃更脆
答:
腌
芥菜
丝
的做法
:备用食材:芥菜疙瘩5斤,食盐半斤,醋250毫升,酱油100毫升,白糖50克,生姜、大蒜各50克,芝麻少许,花生仁少许,香葱50克;制作过程:第一步,芥菜疙瘩准备出适量,将其处理干净后,削去皮,将芥菜疙瘩切成稍微细一点的丝,加上食盐,用筷子搅拌均匀,
腌制
一天一夜;第二步,将芥菜丝...
芥菜
丝的最佳
腌制方法
答:
腌芥菜
丝的正确
做法
如下:用料:芥菜疙瘩适量、食用油适量、花椒适量、盐适量、姜丝适量、干辣椒适量、白醋适量。
步骤
:1、芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净,晾干。2、就这么清爽。3、切丝,不能太细也不能太粗,总之匀称。4、五个切一大盆,然后摊开晾几个小时,我是晾了一晚上,没有水汽更好存放。5...
芥菜怎么腌制
好吃
答:
芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水。 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋:半斤 7.熟豆油:3两 8.糖:3两
芥菜腌制方法
1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。 2、将切菜刀、菜板、...
最简单的酸
芥菜腌制方法
答:
也要记住
腌制芥菜的
容器不要有油,这样芥菜会很快的烂掉。揉洗好的芥菜颜色会更深,放进坛子中后倒进适量的水,水要没过芥菜,用大石头或者重物压在芥菜上面,让芥菜完全没入水中。 然后将容器密封好以后要放在阴凉处,注意不要被太阳暴晒,也不要放在特别潮湿的地方,只要没有阳光就可以。静置一个...
如何腌制
梨
芥
咸菜?
答:
10月,又到了腌菜的季节,秋季很多蔬菜都大量上市,北方很多人家,都会腌制一些咸菜,到了冬季吃。腌菜里,腌
芥菜
疙瘩是必不可少的,芥菜疙瘩是一种根用芥菜,表皮通常为翠绿色,其形状为圆球,底下长了一个长须根,似青萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味。芥菜疙瘩
的腌制方法
很多,可以整个...
家常
酸菜
怎么腌制方法
答:
详细
做法
:首先我们需要把芥菜清洗干净,防止
腌
酸菜的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵。摆开晾晒至芥菜叶子变焉。制作酸菜时,我们最先要记住的第一个关键点就是,需要把芥菜晒焉了。这是因为
芥菜的
菜叶中水分比较多,如果直接腌成酸菜,它的菜叶子就会变得很脆容易就烂掉,晒焉后芥菜水分变少,叶片更有...
山东
芥菜
丝
的做法
大全
答:
4、将生抽酱油加上小量水,烧开后凉着。凉透后和
芥菜
丝、干辣椒丝和糖混和均匀就可以。这类制作方式口味以甜咸核心,很是健脾养胃。需要注意的是,介菜有一些特有的涩味,因此需要进行一些去除涩味
的步骤
。可以在
腌制
过程中放一些食用纯碱来去除涩味,或者用白糖等调味品进行调和,避免加上过多的盐。...
芥菜
丝
的腌制
配方
答:
腌
芥菜
丝的配方如下:食材:芥菜疙瘩5斤、食盐半斤、醋250毫升、酱油100毫升、白糖50克、生姜50克、大蒜各50克、芝麻少许、花生仁少许、香葱50克。1、芥菜疙瘩准备出适量,将其处理干净后,削去皮,将芥菜疙瘩切成稍微细一点的丝,加上食盐,用筷子搅拌均匀,
腌制
一天一夜。2、将芥菜丝中腌制出的水分挤...
芥菜
咸菜
的腌制方法
大全
答:
全国芥菜品种有多种,有的可以直接吃。但大多数还是
腌制
吃最好,少了
芥菜的
辛辣味,多了酸脆香辣味,十分可口,也利于长期保持。芥菜秋天采收,正是腌菜的好时候。只要
方法
正确,吃一个冬天完全没有问题。但是不会的人很容易烂了,要注意原因是什么?芥菜株型较大,采收后就应该进行晾晒,水分减少发鄢...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜