66问答网
所有问题
当前搜索:
蛋黄煮熟了有弹性
鸡蛋
蛋黄
怎么跟个弹力球一样
答:
煮熟的蛋黄变硬、有弹性,原因比较多,
如鸡蛋放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏,蛋黄也会变得更“结实”
。而储藏过程有时是在市民将鸡蛋买回后,有时则是在鸡蛋从养鸡场出来到市场销售之前。还有就是每只鸡的基因差异、生长环境等造成的,其中最主要的原因可能是饲料。如果冬天气温偏低且...
鸡蛋黄有弹性
是怎么回事
煮熟
以后
答:
这个情况,
很可能是这个鸡蛋煮的时间有些长了
,也就是常说的“鸡蛋煮老了”,那个蛋黄就不容易散,还会有点弹性,不过,使劲的话,也就散了
煮熟
的
鸡蛋黄
发生变形是什么回事
答:
经过冷冻,鸡蛋的物理结构必然出现一定变化,煮熟后从液体变成固体,鸡蛋蛋黄就会产生弹性
。这如同如豆腐冷冻后,失去水分变成蜂窝状,成为“冻豆腐”,都是同样的道理。专家认为,如果是气味、颜色没有变化的正常鸡蛋,出现弹力有韧劲的现象,
大部分应该是在运输和储藏过程中冷冻造成的
,对人体没有任何毒害,...
鸡蛋黄有弹性
是怎么回事
煮熟
以后
答:
鸡蛋黄有弹性可能是由于以下几个因素:1. 鸡蛋新鲜度:新鲜的鸡蛋蛋黄比较软
,有弹性。如果鸡蛋放置时间过长,或者已经过期,蛋黄会变得干燥、发硬,失去弹性。2. 饲料和添加剂:蛋鸡食用的饲料和添加剂也会影响鸡蛋黄的质量。如果蛋鸡食用的饲料质量不好,或者添加了不良的添加剂,蛋黄可能会变得干燥、...
鸡蛋
煮熟后蛋黄
不散是什么原因
还有
点弹?
答:
最有可能的原因就是低温储藏
,和冻豆腐一样,在低温下长时间储藏,就会造成蛋白质脱水变性,比较有韧性。因此,鸡蛋煮熟后,蛋黄像弹力球一样弹力十足。“弹簧蛋”的形成还可能与低温有关,比如外界气温低或储存温度低,导致鸡蛋煮熟后很有韧性,这也是为什么“弹簧蛋”易出现在北方冬季的原因。
煮熟
的
蛋黄有弹性
正常吗?大概可以弹个10厘米高
答:
最大的可能是鸡蛋在冷库存放时间过长,又频繁搬出搬入冷库,温度变化过大,导致鸡蛋水分大量流失,因此“弹”起来。
鸡蛋
煮熟后蛋黄
不散是什么原因
还有
点弹?
答:
1. 鸡蛋在低温环境下长时间储藏,会导致蛋白质脱水变性,从而使其结构变得更加坚韧。2. 这种蛋白质的变性使得
煮熟后
的
蛋黄具有
较高的
弹性
,类似于弹力球。3. “弹簧蛋”的形成可能与低温储存条件有关,尤其是在外界气温或储存温度较低的环境中。4. 因此,北方冬季时“弹簧蛋”较为常见,这是因为低温...
...的
蛋黄
很硬,就跟里面打了胶似的,吃的时候很
有弹性
,知道怎么回事吗...
答:
这鸡蛋以前应该是冻了 之后就解冻了 应该没啥事
煮
鸡蛋 蛋清发粉色
蛋黄有弹性
为什么?是假鸡蛋吗?
答:
不会是假的,有以下可能,一、放是时间太久了 二、药物残留 最好买鲜鸡蛋
煮
鸡蛋在什么情况下,
蛋黄
回成橡皮状
有弹性
?
答:
可以吃,鸡蛋存放温度过低会冻结,内部结冰,后拿出来
煮
,这中间有一个从常温状态到冷冻再到解冻的过程,在这个过程中鸡蛋内部本来的胶体结构被破坏,导致失水,就会出现那种橡皮状的
蛋黄
,这是由于失水造成的,从营养卫生方面来说还是有食用价值的,但是口感不好。保存鸡蛋最好是密封在0到4度保存,不可...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鸡蛋黄有弹性是假鸡蛋吗
鸡蛋煮熟蛋黄有弹性什么原因
鸡蛋黄很硬有弹性怎么回事
鸡蛋蛋黄很有弹性
假鸡蛋煮出来的样子
鸡蛋蛋黄煮熟了有弹性能吃吗
蛋黄咬起来有弹性
鸡蛋煮熟蛋黄不圆有个尖
有弹性的鸡蛋