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如何做蒸肘子窍门
四川农村酒席
蒸肘子
的家常做法?
答:
大火蒸烧开水后转小火。不时把糖色用刷子刷在肘子表皮。刷上十几次颜色才好看
。等肘子蒸到软弹,洒少许盐在肘子表皮。用刷子刷匀。5/6 肘子需要蒸四小时以上才软烂,快好时,准备蘸酱,把葱花,蒜蓉,孜然粉,五香粉,辣椒粉放入一大碗,炒锅烧热油,浇到碗里。再加入生抽白糖醋拌匀。有芥末的...
蒸肘子
年夜饭必备菜 肘子这样做更入味更好吃 年三十吃 福满全家_百度...
视频时间 02:11
如何蒸
猪
肘子
答:
适量
蒸
猪
肘子
的做法 1.肘子洗干净,用线绳扎紧。请点击输入图片描述 2.放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。请点击输入图片描述 3.焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。请点击输入图片描述 4.锅中放清水,加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋,将焯好的肘子放入。请点击输入图片描述 ...
蹄膀
如何蒸
才好吃?
答:
1、肘子买回来先用烙铁把皮烙一下,洗净备用。2、大蒜,生姜,大葱切片。3、把肘子放盐,鸡精料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱和豆瓣,一起码好料放二十分钟。4、隔水放肘子上锅蒸两个小时,蒸好出锅,撒上芹菜末即可。
清蒸肘子
材料:熟猪肘子一个,葱适量,姜适量,酱油适量,...
怎样
青
蒸肘子
才好吃
答:
清蒸肘子
的做法 蒸锅上灶入水(1.5L~2L)大火烧上。准备好一个盛菜的盆子。肘子洗净去毛待用。姜拍裂,葱切段入盆内铺好并撒盐待用。泡胀的海带搓洗干净切粗丝待用。锅内水沸后入肘子煮至再次沸腾后再煮约 5 分钟(过程中不断撇去浮沫尽量保持汤水干净),捞出放入盆内,再入海带丝铺好...
比东坡肉还好吃的
蒸肘子
,农村大厨是
如何做
的
答:
1.准备好所用食材,
肘子
刮洗干净,也可以用火先烧表皮,然后刮洗,更干净;葱切段,姜切厚片拍破备用 2.锅中放水,在骨头边的肉上划一刀煮,放点葱姜和花椒粒(这个葱姜与花椒是用量外的),煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖 3.炒糖色(汁):用一半冰糖炒糖色,炒好后加...
好吃的
蒸肘子
看完你学会了吗?
视频时间 01:29
蒸
猪
肘子
的做法是什么?
答:
主料:猪
肘子
1000g 辅料:油适量、盐适量、酱油适量 1、
猪脚
一个,2、取上一节过开水抹上酱油放进油锅里炸金黄,3、炸好的猪肘子,4、抹上盐,豆豉汁,5、放进电压锅里隔水
蒸
,6、高压40分钟,7、蒸好的猪肘子。
清蒸肘子怎么做
又烂又好吃
答:
步骤step 7 非常香,绝对吃一口就爱上 酱香
蒸肘子
的成品图 酱香蒸肘子的烹饪
技巧
技巧tips 肘子一定要用熟的才好吃。放盐的时候要注意,如果煮的时候盐味可以,后期还要放酱油和蚝油,就不要放盐了。吃的时候一定要拌一拌才香。酱肘子的时候要带骨一起酱,这样煮出来的肉非常有味道。
清蒸肘子
的家常做法是什么?
答:
准备用料:
肘子
1个、山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。1、肘子洗净,中间剁开。2、锅中加入清水,烧热。3、放入肘子氽水,去掉血水。4、重新换一锅清水,加入干辣椒,大料,花椒,山楂干,桂皮。5、大火烧开,转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子。6、己经烀熟的肘子出锅了...
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