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如何做蒸肘子窍门
猪
肘子
的做法大全
蒸
猪蹄膀的做法
答:
汤汁浓稠。9、蹄膀捞在盘子中,再淋上8中勾好的芡,再撒上点小葱花即可上桌开吃,皮酥肉烂,好吃又特别解饿哟。特别说明:通过以上关于猪
肘子
的做法大全
蒸
猪蹄膀的做法内容介绍后,相信大家会对猪肘子的做法大全 蒸猪蹄膀的做法有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
山东
蒸肘子
做法
答:
的油锅中炸至微红,肉皮起皱纹成小泡时捞出,用刀剔去骨头,从肉的内侧切成核桃形的块(深度为肉的2/3)取大碗一个,将肘皮朝下放入碗内,然后加入冰糖、酱油、绍酒、清汤、葱段、姜片上笼
蒸
至酥烂取出,扣入盘内,将汁入锅内,加入清汤,用湿粉勾芡,加入花椒油,淋在
肘子
上面即成。
蒸肘子
的做法
答:
蒜拍成泥,加上醋、酱油,供吃肘子时用。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
蒸肘子
先煮后蒸法 〖原料〗猪肘子700g.鸡蛋12只,猪油750g.鸡油5g.笋片25g.青菜25g.大葱10g.姜10g.花淑15粒,鬲汤300g.湿淀粉100g.料酒5g.味精2g.精盐2g.酱油10g.八角适量。〖制法 〗将带皮的肘子煮至...
如何蒸肘子
能提高口感?
答:
蒸肘子
是一道传统的中式菜肴,主要原料是猪肘子。为了提高蒸肘子的口感,我们可以从以下几个方面入手:选材:选择新鲜的猪肘子,最好是带有一定肥瘦比例的部位,这样蒸出来的肘子既有瘦肉的紧实口感,又有肥肉的滑嫩滋味。准备工作:将猪肘子清洗干净,去除多余的毛发和杂质。然后用刀在肘子表面轻轻划几道...
蒸
猪
肘子怎么做
好吃
答:
4.关火后放入花椒,炒出香味。5.然后将其倒入
肘子
里,用手揉,使盐充分揉开,再用稍有些重量的物品把肘子压上,腌三天,每天翻1到2次。6.等到其腌入味后,在用凉水冲洗,控水后将肘子卷住用绳线扎紧。7.然后放入蒸锅中,中火
蒸
约一个半小时。8.蒸熟透后切片装盘。
怎样蒸肘子
好吃不腻
答:
凉水上锅,水开以后
蒸
30分钟。时间到以后打开盖子,再撒上提前准备好的葱花,美味即成。小贴士:1、
肘子
要用面粉搓一下再洗,这样肘子的血水能带出去,肘子能洗得很干净,而且还没有腥味。2、猪肘子要腌制一下,腌制的时候还要在肘子上面划两刀,这样做出来的肘子入味均匀,非常好吃。
怎么做
家庭版的梅干菜
蒸肘子
?
答:
猪肘子的蒸制时间根据肘子的大小和肉质的软硬程度来决定,可以用筷子轻轻扎一下,如果能轻松扎透,即表示熟透。蒸制过程中要注意水量,避免水干锅烧。如果喜欢更入味一些,可以在蒸制前在猪肘子上再撒一些梅干菜。按照以上步骤,你就可以在家
制作
出美味的梅干菜
蒸肘子
了。这道菜不仅味道鲜美,而且营养...
蒸
猪
肘子
的家常做法大全
怎么做
好吃视频
答:
蒸
猪
肘子
的做法 1.肘子洗干净,用线绳扎紧。2.放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。3.焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。4.锅中放清水,加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋,将焯好的肘子放入。5.大火烧开后改用小火慢炖2个小时。6.用筷子扎一下,如果能扎透,就说明肘子熟...
如何做出
软烂不腻的
肘子
?
答:
4.我的做法软烂又好吃,当然如果喜欢更加软烂的,还有一个办法,处理好的
肘子
,涂抹一层生抽上色,喜欢颜色重的,可以涂抹老抽。涂好后,放入蒸锅中,
蒸
1小时左右。蒸的肘子更加软烂,肘子皮也更加q弹香嫩。(我的做法是用高压锅) 2 评论 分享 举报 小小云xyp 2023-05-16 · TA获得超过4820个赞 关注 展开全部 ...
蒸肘子
肉的家常做法大全
怎么做
好吃视频
答:
主料 熟的
肘子
500克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱 适量 步骤 1.将熟的肘子切成薄片,装盘里。2.在肘子肉上放适当的花椒,葱花和酱油。3.放到蒸锅上
蒸
5分钟。4.从蒸锅取出来。味道非常好吃~
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