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鸡蛋黄弹性大
鸡蛋黄弹性大
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推荐答案 2015-12-21
煮熟的蛋黄变硬、有弹性,原因比较多,如鸡蛋放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏,蛋黄也会变得更“结实”。而储藏过程有时是在市民将鸡蛋买回
后,有时则是在鸡蛋从养鸡场出来到市场销售之前。还有就是每只鸡的基因差异、生长环境等造成的,其中最主要的原因可能是饲料。
所以这些蛋黄发硬的鸡蛋不太可能是假鸡蛋,而食用这样的鸡蛋对人应该没有什么危害。另一些蛋鸡饲养经营者及食品加工业人士也认可这一说法。
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相似回答
阿姨超市买
鸡蛋
,发现
蛋黄
像弹力球一样,扔在桌上还能弹起,怎么回事?_百...
答:
发现除了颜色以外似乎并没有太大的区别,从超市里面买回来的
鸡蛋
颜色比较深。除了颜色不一样以外,差距最大的就是鸡蛋里的
蛋黄
。普通鸡蛋的蛋黄轻轻的一捏就会碎掉,但是从超市里面买回来的这批鸡蛋居然捏不碎,而且感觉还像弹力球。
鸡蛋黄
有
弹性
是怎么回事煮熟以后
答:
原因如下:
1、鸡蛋储存时,鸡蛋内的细胞组织产生凝结现象
,鸡蛋的适宜储藏温度在2摄氏度到5摄氏度之间,在低温运输储藏后,则蛋黄产生凝结现象;2、每阶段母鸡采用的饲料和养殖管理方式不同,生产的鸡蛋有所变异;3、鸡蛋的运输不当,导致加热时其内部结构遭到破坏,生理特征发生变化。
鸡蛋黄
有
弹性
是怎么回事煮熟以后
答:
这个情况,
很可能是这个鸡蛋煮的时间有些长了
,也就是常说的“鸡蛋煮老了”,那个蛋黄就不容易散,还会有点弹性,不过,使劲的话,也就散了
鸡蛋黄
有
弹性
是怎么回事煮熟以后
答:
这个情况,
很可能是这个鸡蛋煮的时间有些长了
,也就是常说的“鸡蛋煮老了”,那个蛋黄就不容易散,还会有点弹性,不过,使劲的话,也就散了
鸡蛋黄
很硬有
弹性
怎么回事
答:
以下是润色后的内容:1.
鸡蛋
在储存过程中,由于细胞组织的凝结,可能会出现
蛋黄弹性
现象。理想的储存温度应保持在2摄氏度到5摄氏度之间。如果在低温环境下运输或储存,蛋黄可能会出现凝结。2. 母鸡在不同阶段的饲养管理以及饲料类型可能会影响鸡蛋的质量,导致生成的鸡蛋存在变异。3. 若鸡蛋在运输过程中...
鸡蛋黄
很硬有
弹性
怎么回事
答:
鸡蛋黄
在煮熟后具有
弹性
可能是由于以下几个原因:1. 鸡蛋的新鲜度:新鲜的鸡蛋蛋黄通常较为柔软且具有弹性。如果鸡蛋存放时间过长或已过期,蛋黄可能会变得干燥和坚硬,从而失去弹性。2. 饲料和添加剂:蛋鸡所喂的饲料以及可能添加的添加剂都会影响蛋黄的质量。如果饲料质量不佳或添加了不当的添加剂,蛋黄...
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正常鸡蛋蛋黄有弹性吗
鸡蛋蛋黄有弹性说明什么
鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性
土鸡蛋的蛋黄有弹性
煮鸡蛋蛋黄有弹性
请问鸡蛋黄特别黄是假鸡蛋吗
鸡蛋蛋黄像橡胶有弹性
鸡蛋黄弹性强
为什么我煮的鸡蛋黄有弹性
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