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    • 鸡蛋黄弹性大是真蛋黄还是“橡皮蛋”

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    推荐答案   2017-12-14
    你指的是手指摁下去有弹性的那两个比鸟蛋大的那个吧？那是名副其实的真蛋，不是橡皮弹。
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    蛋黄像橡皮一样有弹性是假鸡蛋吗答：煮熟的弹起来就是假的，如果是生的，就是真的
    假鸡蛋的“蛋黄”像橡皮一样有弹性?答：1. 制作假鸡蛋的目的是模仿真实鸡蛋的外观和质感。2. 然而，这些假鸡蛋在加热后会变成胶冻状，而不是具有弹性的“橡皮球衫余正”。3. 在鸡蛋质量检测中，“蛋黄异常”是常见的不合格原因之一，其中“橡皮蛋”是较为突出的类型。4. 长时间在低温下保存的普通鸡蛋，蛋黄也可能因变硬而成为“橡皮蛋”...
    如何鉴别真假鸡蛋?答：颜色和重量都和真鸡蛋差不多，但没有鸡蛋应有的腥味。而在照蛋灯下，假鸡蛋的气室是看得出来的，和真鸡蛋不同。这是由于假鸡蛋的蛋皮和蛋清中间有空隙。假鸡蛋煮熟以后，蛋黄不但捏也不碎，而且非常有弹性，甚至可以当乒乓球般打(不包括比较难见的“橡皮蛋”)。而且，假鸡蛋的味道不好吃。
    如何鉴别真假鸡蛋?答：但缺乏真鸡蛋的腥味。3. 在照蛋灯的照射下，假鸡蛋的气室比真鸡蛋更为明显，这是因为假鸡蛋的蛋皮和蛋清之间存在空隙。4. 煮熟后，假鸡蛋的蛋黄虽然不易被捏碎，但其弹性远超真鸡蛋，有时甚至可以像乒乓球一样击打（不包括较为罕见的“橡皮蛋”）。5. 假鸡蛋的味道通常不佳，不如真鸡蛋美味。
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    煮的鸡蛋蛋黄像橡皮鸡蛋煮熟后蛋黄像橡皮可以吃么水煮鸡蛋蛋黄有弹性正常鸡蛋蛋黄有弹性吗鹌鹑蛋蛋黄煮熟后像橡皮蛋黄似橡皮还能吃吗煮出来的鸡蛋蛋黄很弹鸡蛋黄吃起来像橡皮鸡蛋蛋黄像橡胶
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