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煮鸡蛋蛋黄有弹性
鸡蛋黄有弹性
是怎么回事
煮熟
以后
答:
鸡蛋黄有弹性可能是由于以下几个因素:1. 鸡蛋新鲜度:新鲜的鸡蛋蛋黄比较软
,有弹性。如果鸡蛋放置时间过长,或者已经过期,蛋黄会变得干燥、发硬,失去弹性。2. 饲料和添加剂:蛋鸡食用的饲料和添加剂也会影响鸡蛋黄的质量。如果蛋鸡食用的饲料质量不好,或者添加了不良的添加剂,蛋黄可能会变得干燥、...
鸡蛋黄有弹性
是怎么回事
煮熟
以后
答:
这个情况,
很可能是这个鸡蛋煮的时间有些长了
,也就是常说的“鸡蛋煮老了”,那个蛋黄就不容易散,还会有点弹性,不过,使劲的话,也就散了
怎么煮鸡蛋使鸡蛋
有弹性煮鸡蛋有弹性
的方法
答:
1、
泡水
。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化;再把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨...
为什么
鸡蛋黄
会像
弹性
球一样捏不碎,详见上传图?
答:
可能是鸡蛋有问题,如果鸡蛋来源没有问题,那么造成“弹簧蛋”最有可能的原因就是低温储藏
,和冻豆腐一样,在低温下长时间储藏,就会造成蛋白质脱水变性,比较有韧性。因此,鸡蛋煮熟后,蛋黄像弹力球一样弹力十足。
放在冷藏的
鸡蛋
拿出来煮后,
蛋黄
会很
有弹性
,这正常吗?
答:
蛋黄有弹性
说明时间放长了,变质,不正常的。
鸡蛋黄煮
出来很硬就像弹力球什么原因
答:
煮熟的蛋黄
变硬、
有弹性
,原因比较多,如
鸡蛋
放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏,蛋黄也会变得更“结实”。而储藏过程有时是在市民将鸡蛋买回后,有时则是在鸡蛋从养鸡场出来到市场销售之前。还有就是每只鸡的基因差异、生长环境等造成的,其中最主要的原因可能是饲料。如果冬天气温偏低且...
阿姨超市买
鸡蛋
,发现
蛋黄
像弹力球一样,扔在桌上还能弹起,怎么回事?_百...
答:
从超市买回来的这三盒
鸡蛋
放在沸水中
煮
了八分钟之后拿出来与普通的鸡蛋一对比,发现除了颜色以外似乎并没有太大的区别,从超市里面买回来的鸡蛋颜色比较深。除了颜色不一样以外,差距最大的就是鸡蛋里的
蛋黄
。普通鸡蛋的蛋黄轻轻的一捏就会碎掉,但是从超市里面买回来的这批鸡蛋居然捏不碎,而且感觉还像...
鸡蛋黄
硬是什么原因?煮了的
鸡蛋蛋黄
就像弹力球一样非常
有弹性
,普通的...
答:
1.
鸡蛋黄
变硬的原因通常与饲料中添加的化学物质有关。这些化学物质可能包括色素等,它们改变了
蛋黄
的正常质地。2. 为了获得更健康、质地更松软的蛋黄,建议购买没有经过化学处理的普通鸡蛋。3. 避免购买所谓的土鸡蛋或笨鸡蛋,因为这些品种的鸡也可能食用了
含有
化学添加剂的饲料,导致蛋黄变硬。
鸡蛋做
水煮蛋蛋黄
吃起来
有弹性
不是粉粉的会是人造蛋吗
答:
人造的可能性较大。
为什么
鸡蛋煮熟
后
蛋黄
像乒乓球一样
有弹性
答:
食品工程博士云无心在果壳网撰文表示,正常的
鸡蛋
如果在低温下保存时间过长,
蛋黄
也可能变硬而成为“橡皮蛋”。橡皮蛋的最常见成因是饲料中的“棉酚”含量过高。
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