人体对蛋白质需求有多重要？

Question

如题所述

Answer 1

  一个人每天需要多少蛋白质，要根据年龄、性别、劳动条件和健康情况而定，并因食物来源 而有所不同。例如，一个体重65千克的健康成年男子，根据其体力和劳动强度的不同，每天约需要蛋白 质75 ~100克。
  一般成年女子略微少些。一个体重65千克、从事较轻劳动的成年男子,可以从 他每天所吃的主副食（粮食500克，肉100克，蛋一个，豆制品50克，蔬菜500克）中获得所需要 的75克蛋白质。  根据需要与可能，他还可以适当地调剂副食，如增加些乳、蛋、肉类、豆制品、花生等提高蛋白质的质和量。
  
  如果调配得当，充分发挥各种植物蛋白质的“互补作用”，少加甚至 不加动物性食品，也可保证蛋白质的需要。儿童、青少年在生长发育期，以及妇女怀孕和哺乳期 间所需要的蛋白质便多些。  至于人在生病的情况下，如烧伤、骨折、感染、肾炎等，患者的蛋白质 需要量可根据病情做相应增减。追答

  一个人每天需要多少蛋白质，要根据年龄、性别、劳动条件和健康情况而定，并因食物来源 而有所不同。例如，一个体重65千克的健康成年男子，根据其体力和劳动强度的不同，每天约需要蛋白 质75 ~100克。
  一般成年女子略微少些。一个体重65千克、从事较轻劳动的成年男子,可以从 他每天所吃的主副食（粮食500克，肉100克，蛋一个，豆制品50克，蔬菜500克）中获得所需要 的75克蛋白质。  根据需要与可能，他还可以适当地调剂副食，如增加些乳、蛋、肉类、豆制品、花生等提高蛋白质的质和量。
  
  如果调配得当，充分发挥各种植物蛋白质的“互补作用”，少加甚至 不加动物性食品，也可保证蛋白质的需要。儿童、青少年在生长发育期，以及妇女怀孕和哺乳期 间所需要的蛋白质便多些。  至于人在生病的情况下，如烧伤、骨折、感染、肾炎等，患者的蛋白质 需要量可根据病情做相应增减。

Answer 2

运动员和活跃的人应该吃更多的蛋白质，但我们不确切知道需要多少。
目前的建议为1.2至2.2克/千克体重。
国际运动营养学会表示，1.4-2.0克/千克的范围是安全的，可能有助于从运动中恢复。
看起来2.2克/千克是最高的推荐值，但这不应该与超过2.2克/千克不安全的想法相混淆。
更多可能没有必要，但几乎没有证据表明更多是不安全的。
老年人的蛋白质
随着年龄的增长，你的肌肉和骨骼都会减少。这不仅会影响你的寿命，还会影响你的生活功能和健康程度。
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新的研究表明，大多数老年人，尤其是65岁以上的女性，需要比目前建议的更多的蛋白质来减缓肌肉流失。
专家现在建议65岁以上的人蛋白质摄入应超过2.0克/公斤。
用于构建肌肉的蛋白质
肌肉中的蛋白质越多，肌肉就越强壮。
健美运动员早就知道，在锻炼24-48小时后，肌肉会有一个“合成代谢窗口”，在此期间，肌肉对氨基酸的需求量特别大。
所以，如果你想锻炼肌肉，请确保在训练后的几个小时内吃一顿富含蛋白质的食物。一些人也喜欢添加支链氨基酸(BCAAs)或必需氨基酸(EAAs)作为锻炼期间或锻炼后的补充。
在这里，似乎快速消化的动物蛋白补充剂(乳清)比植物蛋白(大豆)更能让你的身体产生更多的肌肉。当然，你也可以在锻炼后吃“真正的食物”。
减肥的蛋白质
吃蛋白质有助于减肥，原因如下
1. 当你吃更多的蛋白质时，你会感到更长时间的饱腹感
蛋白质刺激肠道释放饱足(停止进食)激素。所以当你吃蛋白质的时候，你自然会吃得更少，而不会感到饿。
如果你愿意，你可以检验这个理论。去试着吃一整只去皮的鸡肉，或者几条鱼。
2. 蛋白质会让你的身体消化它

Answer 3

蛋白质是人体必须的营养素，是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，是生命活动的基础，具有促进生长发育和组织修复的作用，也是机体内许多生物活性物质，如酶，激素，抗体，血红蛋白，肌红蛋白等，担负着各种重要的生理功能，同时蛋白质还具有维持体液平衡，酸碱平衡的功能，还有解毒，运输等作用，蛋白质的主要食物来源是禽畜类，以及内脏、蛋、奶和鱼类。
我国膳食结构，由于粮谷物所占的比例较大，谷物提供的蛋白质也占相当大的比例，从营养学的角度来说，由膳食提供的蛋白质不仅需要满足数量的需要，而且还需要保证蛋白质的质量，在满足生理需要足够数量的膳食蛋白质供给前提下，至少优质蛋白应占到三分之一，在正常发育期的儿童，应当保证优质蛋白达到二分之一以上。

Answer 4

蛋白质是人体必须的营养素，是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，是生命活动的基础，具有促进生长发育和组织修复的作用，也是机体内许多生物活性物质，如酶，激素，抗体，血红蛋白，肌红蛋白等，担负着各种重要的生理功能，同时蛋白质还具有维持体液平衡，酸碱平衡的功能，还有解毒，运输等作用，蛋白质的主要食物来源是禽畜类，以及内脏、蛋、奶和鱼类。
我国膳食结构，由于粮谷物所占的比例较大，谷物提供的蛋白质也占相当大的比例，从营养学的角度来说，由膳食提供的蛋白质不仅需要满足数量的需要，而且还需要保证蛋白质的质量，在满足生理需要足够数量的膳食蛋白质供给前提下，至少优质蛋白应占到三分之一，在正常发育期的儿童，应当保证优质蛋白达到二分之一以上。

Answer 5

蛋白质是人体必须的营养素，是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，是生命活动的基础，具有促进生长发育和组织修复的作用，也是机体内许多生物活性物质，如酶，激素，抗体，血红蛋白，肌红蛋白等，担负着各种重要的生理功能，同时蛋白质还具有维持体液平衡，酸碱平衡的功能，还有解毒，运输等作用，蛋白质的主要食物来源是禽畜类，以及内脏、蛋、奶和鱼类。

我国膳食结构，由于粮谷物所占的比例较大，谷物提供的蛋白质也占相当大的比例，从营养学的角度来说，由膳食提供的蛋白质不仅需要满足数量的需要，而且还需要保证蛋白质的质量，在满足生理需要足够数量的膳食蛋白质供给前提下，至少优质蛋白应占到三分之一，在正常发育期的儿童，应当保证优质蛋白达到二分之一以上。