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红烧鲤鱼的做法大全
怎么做
红烧鲤鱼
?
答:
红烧鲤鱼的
具体
做法
1、清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。2、将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用。3、沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉放入油锅煎炸。4、两面微黄出锅。5、留少许油,放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘...
求
红烧鲤鱼
具体
做法
答:
做法
步骤:第1步、准备二斤左右
鲤鱼
一条,除去内脏,清洗干净,切花刀,用生抽,姜,蒜片,料酒腌制二十分钟左右 第2步、腌制好的鱼擦去多余水份,拍粉 第3步、锅里烧油,油温六七成热 第4步、放鱼下去炸到两面金黄,鱼有点大,整个放不进去,家用一般没有特别大的锅,先炸尾巴后炸头 第5步、...
红烧鲤鱼的
家常
做法
有哪些?
答:
1、家里的锅一般装不下3斤左右的鲤鱼,
将鲤鱼收拾干净,切成合适的三段,放入盆中,撒入比较多的盐,生姜片、葱段抓匀了腌制10分钟
。2、腌制过的鲤鱼块,撒入一些五香粉抹匀,淋上一些湿淀粉,水淀粉要浓稠一些,抓起来能成一条不断的线,给鱼块裹上一层。3、锅中充足的油...
红烧鲤鱼的做法
答:
红烧鲤鱼
菜谱如下:1、鲤鱼一条处理好清洗干净,在鱼身两面横切几刀。2、取一下碗,加葱段、姜丝、料酒,用手揉抓出姜葱汁。3、在鱼身两面涂抹上姜葱料酒,再铺上葱段姜丝,腌制十分钟。4、姜、蒜、葱白分别切末,香辣酱一勺备用。5、腌制好的鲤鱼擦干表面水份,在鱼身两面撒上一层干淀粉。6...
红烧鲤鱼的
家常
做法
有哪些?
答:
红烧鲤鱼是一道汉族名菜,中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料,
红烧鲤鱼的
烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美,下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种家常
做法
。【
请教川味
红烧鲤鱼的做法
……
答:
川味
红烧鲤鱼的做法
:一、材料 鲤鱼1条、姜末5克、蒜末5克、花椒10颗、干红辣椒4个、大葱1节、小葱2根、料酒10克、生抽20克、香醋5克、白砂糖5克、郫县豆瓣20克 二、做法 1.活杀鲤鱼去掉内脏,洗净内部黑膜,在鱼身上划上几刀以便入味。在鱼身内外抹上少许料酒,盐和白胡椒粉,码味5分钟。2....
红烧鲤鱼的
家常
做法
糖醋鲤鱼的怎么做
答:
1.
鲤鱼
收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)2.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌 3.将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用 4.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上 5.油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,...
红烧鲤鱼
怎么做
答:
红烧鲤鱼的做法
图解33.放上料酒,味极鲜腌制30分钟 红烧鲤鱼的做法图解44.用手把鱼上的佐料弄干净,在面糊儿里滚动,使鱼两面均匀粘上面糊儿(鱼太大,分成了三段)红烧鲤鱼的做法图解55.锅里放些油,油热以后,炸鱼至两面金黄,出锅 红烧鲤鱼的做法图解66.重新备少些油,爆炒花椒大料及葱姜蒜辣椒,...
红烧鲤鱼
怎么做
答:
红烧鲤鱼
块 主要原料:鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐
做法
:(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块(约有半个鸡蛋大小),并用盐、料酒腌制片刻。(2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。(3)把炸鱼的油倒出,剩在锅内少量油(约同平时炒菜时所放油的量)。把葱段、...
红烧鲤鱼的
家常做法
的做法
和步骤
视频时间 00:59
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