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家庭版红烧鲤鱼块做法大全
做法,
红烧鲤鱼块
怎么做好吃,红烧鲤鱼块的
家常做法
答:
1.鲤鱼洗净,在鱼头下方划开一刀,隐约找到一条类似线头一样的白色线,这就是所谓的腥线,轻轻一拉很容易就出来了,另一边同样也是。2.将鲤鱼切块,不要太大。3.取一碗,倒入适量生抽,两大滴蚝油,一勺桂花香醋,一勺白糖,适量盐和鸡精调成料汁。4.将
鱼块
粘匀干淀粉。5.底锅烧热,入少许油...
红烧鲤鱼
的
家常做法
有哪些?
答:
红烧鲤鱼
是一道汉族名菜,中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美,下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种
家常做法
。【
红烧鲤鱼块
的
做法
答:
1、鲤鱼中段去鳞,去肚,洗净切大块。2、加盐
,料酒,胡椒粉腌制一下入味。3、撇去腌汁,拍上淀粉 4、锅里油热,放入鱼块。5、两面煎透。6、加料酒去腥,加适量清水,7、加入辣嫩姜,糖,胡椒粉,8、加老抽,鲜抽,大火煮开,中火煮12分钟左右。9、加些盐,大火收汁。10、撒些葱段即可。...
红烧鲤鱼
的
做法
,红烧鲤鱼怎么做
答:
红烧鲤鱼
的
做法
图解1111.倒入锅内,转中火。红烧鲤鱼的做法图解1212.烧开后,轻轻地把鱼翻过来。红烧鲤鱼的做法图解1313.中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。红烧鲤鱼的做法图解1414.汤汁收至盛三分之一,停火。红烧鲤鱼的做法图解1515.鱼装盘,撒细葱丝。红烧鲤鱼的做法图解1616.浇一部分汤汁,放...
求
红烧鲤鱼
具体
做法
答:
做法
步骤:第1步、准备二斤左右
鲤鱼
一条,除去内脏,清洗干净,切花刀,用生抽,姜,蒜片,料酒腌制二十分钟左右 第2步、腌制好的鱼擦去多余水份,拍粉 第3步、锅里烧油,油温六七成热 第4步、放鱼下去炸到两面金黄,鱼有点大,整个放不进去,家用一般没有特别大的锅,先炸尾巴后炸头 第5步、...
红烧鲤鱼块的
家常做法红烧鲤鱼块
怎么做
答:
1、准备食材:
鲤鱼
600克,蒜4瓣,姜1块,大葱1段,白糖少许,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,豆瓣酱1汤匙,红椒1个,青椒1个。2、鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀。3、放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟。4、蒜切成蒜片。5、大葱切葱丝。6、姜切姜丝。7、干辣椒切成段。8、青椒切粒。9、红椒切...
怎样做
红烧鲤鱼
好吃
家庭做法
答:
红烧鲤鱼
的
做法
1、鲤鱼处理后划刀,在上面撒盐,腌制30-45分钟,期间要翻动按摩,涂抹均匀食盐。2、葱切细丝做装饰,粗丝下锅;姜蒜以及红辣椒都切成片。3、准备煎锅,热锅后放入一勺油,放入腌制好的鲤鱼,煎到两面都金黄色。4、热炒锅放半勺油,烧热后放入粗的葱丝、姜片、蒜片爆香。5、加入...
红烧鲤鱼
怎么做才好吃?
答:
准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。鱼要先两面煎一下,估计煎到七八成熟就起锅。用锅里剩下的油把姜、蒜爆一下,等香味出来了就把洋葱放进去翻炒几下。加老抽,加料酒(我通常都是用北京红星二锅头,总觉的外面卖得料酒不够味),把汁熬一下,滚开了以后再加水(因为
红烧鱼
不像红烧...
红烧鲤鱼
的
家常做法
有哪些?
答:
1、家里的锅一般装不下3斤左右的鲤鱼,将鲤鱼收拾干净,切成合适的三段,放入盆中,撒入比较多的盐,生姜片、葱段抓匀了腌制10分钟。2、腌制过的
鲤鱼块
,撒入一些五香粉抹匀,淋上一些湿淀粉,水淀粉要浓稠一些,抓起来能成一条不断的线,给鱼块裹上一层。3、锅中充足的油...
红烧鲤鱼
的
做法
视频时间 04:50
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