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牛里脊肉怎么做牛排嫩
牛里脊怎么腌制
才能
做嫩牛排
答:
1. 将
牛里脊肉
切成薄片,大约厚度如岩漏派。2. 加入适量的料酒,以及少量的食用盐和黑胡椒粒。3. 倒入适量的生抽,用手抓匀,让调味料均匀覆盖每一片肉。4. 加入适量淀粉,再次抓匀,使肉片表面裹上一层薄薄的淀粉。
牛里脊
可以
做牛排
吗?
答:
如果是买回来已经切片的牛里脊,用刀背中等力度拍打(最好用专用的松肉锤),使牛肉组织略为松开。抹上少许盐、少许肉桂粉、少许K打粉、蒜粉(弄得越碎越好)、可用少许橄榄油使调味料抹得更为均匀。
腌制
时间以2小时左右...
牛里脊怎么腌制
才
鲜嫩
答:
牛里脊肉如果是用来炒菜吃,
需要先将牛肉切成片,然后加入料酒、盐、胡椒和生抽,用手抓匀后再加入淀粉抓匀,上面封上一层油
,这样
腌制
10分钟即可。如果是做牛排,需要加入盐、肉桂粉、苏打粉和红酒、橄榄油,密封腌制2个...
牛里脊做
牛扒
怎样
掩才嫩
视频时间 00:59
腌
牛排怎么
腌
牛肉嫩
又好吃
答:
步骤:1、买牛肉抽芯里脊部位,去掉边角,切成1Cm厚的大片。2、如图厚度,容易腌入味。3、刀背拍散下牛肉片。4、放蚝油,生抽,料酒,黑胡椒粉4种调料即可开始
腌制
。5、一定双面抓摸均匀腌料。6、腌好的牛排。7、放...
牛里脊肉怎么做
才
嫩
答:
可以选择厚度为1-1.5厘米的牛里脊肉块,先用红酒、盐、黑胡椒碎
腌制
15分钟,然后平底锅加入橄榄油烧热,将牛排两面各煎3-4分钟至金黄色,再放入预热好的烤箱中以200度烤5分钟,这样烹饪出的牛排外酥里嫩,...
怎样
使
牛排
更
嫩
答:
做法 (1)把
牛排
切成5-6cm大小,抽出脂肪去皮,将粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中,等佐料调匀后,在炭火上放上烤架,等烤架热了以后,放排骨烤出来。 方法四: 用料: ·2-3厘米厚
牛里脊肉
一块(...
里脊肉
可以
做牛排
吗?
答:
1、第一步选
里脊肉
切好当
做牛排
。2、然后大火热锅3分钟左右,加入黄油,一定要等黄油沸腾之后放入牛排。3、放入牛排后每面煎3.5分钟。4、然后盛出,牛排要醒3分钟左右,会锁住牛排中的肉汁。5、挤上准备好的酱,配上...
牛里脊肉怎样做
最
嫩
视频时间 00:28
生
牛肉怎么
煎好吃又嫩
答:
煎牛肉 煎牛肉可以选择
牛里脊肉
,这个部位的肉相对比较嫩,在制作过程中把切好的牛肉片用擀面杖锤一锤,牛肉纤维断裂就不塞牙了,一起来看看煎牛肉做法:原料:牛肉300克,生菜1棵,熟白芝麻适量,淀粉10克。调料:生抽、...
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