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牛里脊肉怎么做牛排嫩
求
牛肉
最好吃最
嫩的
部位在
牛的
什么部位
答:
牛里脊最好吃最
嫩
。用料 主料:
牛里脊肉
500克 辅料:油4汤勺、盐适量、胡椒粉1小勺、料酒1汤勺、孜然1大勺、洋葱半个、姜丝少许 1、牛里脊一块,横纹切成薄片 2、洋葱切丝 3、洋葱丝放入牛里脊中,放一勺料酒 4、抓匀,腌制20分钟 5、炒锅烧热,先放入备好的姜丝炸出香味,在放入胡椒粉炸香...
牛里脊怎么做
答:
牛里脊肉怎么
烧 可以准备一些新鲜的牛里脊肉,把它切成条状,清洗干净以后水分挤干,然后再添加适量的油,酱油以及淀粉搅拌均匀腌制10多分钟,再把杭椒洗干净以后切一下,锅中加入适量的油烧热,把牛里脊肉放进去翻炒一下,翻炒变色以后就捞出来备用,锅中加入适量的油,把辣椒蒜放进去翻炒,再加入牛...
生
牛肉怎么
煎好吃又嫩
答:
煎牛肉 煎牛肉可以选择
牛里脊肉
,这个部位的肉相对比较嫩,在制作过程中把切好的牛肉片用擀面杖锤一锤,牛肉纤维断裂就不塞牙了,一起来看看煎牛肉做法:原料:牛肉300克,生菜1棵,熟白芝麻适量,淀粉10克。调料:生抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、椒盐粉、食用油各适量。做法 第一步:牛肉...
生
牛肉怎么做成牛排
答:
生牛肉腌制
牛排的
做法如下:1、选一块有厚薄
的牛肉
。2、将牛肉荡涤一下,改刀成本人想要的形势,约1cm的厚片。3、用清水浸泡半钟点,泡出血水,换2-3次水。4、在每片牛排上撒一些盐、黑胡椒面粉、蚝油,戴一次性拳套,给牛排推拿。将推拿好
的牛排
,一片一片的放入保鲜盒中(不妨叠放),盖好...
牛里脊肉怎么做
?
答:
牛里脊肉
味道鲜美,肉质嫩滑,是人们喜爱的一道菜肴,做法也千变万化,在这里妈网给你介绍三种做法:一、滑蛋牛柳 食材:牛里脊(200克)、香菇(四朵)、香菜(两根)、姜(半块)、蛋清(两个)、水(适量)、淀粉(适量)、料酒(一汤匙)盐(两茶匙)、胡椒粉(一茶匙半)、芝麻油(一茶匙)...
牛里脊肉怎么做
才
嫩
?
答:
牛肉是一种营养成分很高的肉类,相比于鸡肉、猪肉等等肉类来说,牛肉中含有丰富的蛋白质以及氨基酸,可以有效的提高身体免疫力。而牛脊肉更是牛肉的精华所在,具有补肾健脾、滋阴补阳等等功效。牛里脊的做法也有很多,例如红烧里脊、糖醋里脊等等,那么
牛里脊肉怎么做
才嫩呢?1、加
嫩肉
粉或用棍子捶软 2、...
牛里脊肉怎么做
才
嫩
答:
牛肉是一种营养成分很高的肉类,相比于鸡肉、猪肉等等肉类来说,牛肉中含有丰富的蛋白质以及氨基酸,可以有效的提高身体免疫力。而牛脊肉更是牛肉的精华所在,具有补肾健脾、滋阴补阳等等功效。牛里脊的做法也有很多,例如红烧里脊、糖醋里脊等等,那么
牛里脊肉怎么做
才嫩呢?1、加
嫩肉
粉或用棍子捶软 2、...
牛肉怎么做
出来比较嫩
答:
牛肉嫩
滑的关键在于牛肉的处理与火候,强烈反对使用
嫩肉
粉,那样做出来的牛肉没有弹性,口感差了很多。具体作法如下:1、新鲜的
牛里脊肉
(也有人叫梅头肉)一斤,横切成大片的薄片。2、放入小苏打6钱,加适量水后用手抓至水干,再加水再抓,反复五至六次,大约需加水半斤。小苏打在一般菜市场卖调味品...
牛里脊肉
可以
做牛排
吗?
答:
牛里脊肉可以
做牛排
。牛里脊肉可以做牛排,
牛里脊肉做的
牛排就是我们一般所说的“西冷”。牛里脊肉的肉质较为结实,而且油花分布均匀,食用起来嚼劲不错,建议做3到5分熟。这种牛排也叫作ClubSteak,因为这种牛排在牛排馆、Club很常见。牛排注意事项 吃牛排的时候都是需要配菜的,是可以解腻的,所以...
牛里脊肉怎么做
好吃又嫩
答:
1.首先我们准备一块清洗干净的
牛里脊肉
,顶着纹理切成均匀薄片,把里面的纤维切断这样牛肉吃起来不塞牙。2.准备一小块生姜切成末,用清水浸泡一会,生姜水能够抑制牛肉的腥味。3.在切好的牛肉片中,加入食盐2克、料酒5克去腥、 倒入适量的生姜水,顺着一个方向把料汁打进肉片里面,打出肉片的胶质,...
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