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四川面馆用的水面是什么面啊
四川面馆用的水面是什么面啊
?
答:
一般来说都是碱水面
,比较爽滑劲道。面条发黄。入口滑爽。四川凉面小面碱水面比较普遍。
四川
特色面食有哪些
答:
四川特色面食-甜水面面条有筷子那么粗
,入口非常有嚼劲,再洒点花生碎和芝麻,整个口感很脆,因为用了特殊酱料,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味在嘴里停留很久。夏天家太发热不想吃饭的时候,甜水面就是最好的选择了~四川特色面食-雅安挞挞面挞挞面的历史有点长哦,100多年的老古董面。...
川菜中的面食有哪些?
答:
炝锅面
,属于中华名小吃之一,发源于上个世纪70年代初。内江炝锅面是用内江特有的碱水棒棒面辅以哨子,高汤,黄花,木耳等制成,是只有内江才有的美食,尤以北街的两家面馆制作的最为正宗,是到内江不可错过的美食。5、肥肠面 酸辣无限,重口味最佳选择——肥肠面!!肥肠面是四川著名的汉族传统小吃,地...
四川
特色面食小吃有哪些
答:
宜宾燃面
宜宾燃面也被叫做油条面,宜宾燃面油重无水,用火一点就燃,所以被叫做“燃面”。燃面是四川省宜宾市的特色面食,采用的是四川常见的水面条作为原料,配上了宜宾特有的碎米芽菜,麻油,花生,辣椒等十几种调味料,面条煮熟之后加上浇头就可以了,宜宾燃面味香红亮,鲜美无比。广汉全蛋金丝面已...
四川
特色面食有哪些
答:
3. 四川特色面食-甜水面
甜水面的面条粗而有嚼劲,搭配花生碎和芝麻,口感脆爽。特殊的酱料使得入口微甜,最后会有一点辣味,香味在嘴里停留很久,是夏天不想吃饭时的最佳选择。4. 四川特色面食-雅安挞挞面 雅安挞挞面有100多年的历史,是纯手工现做的一种面食。面团在案板上揉、挞,考验师傅的力度...
四川
面食有哪些
答:
宜宾燃面
,原名叙府燃面,旧称油条面,源于四川省宜宾市,为宜宾传统小吃,属于川菜。因其油重无水,点火即燃,故名燃面,其选用当地优质水面条为主料。3、宜宾姜鸭面 姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食。宜宾不止要吃燃面还要吃吃这里特色的姜鸭面,这种面条也是非常的美味,也是属于干面的一种。4、...
有一种面,叫做成都“板凳面”,是吗?
答:
这就是众人吃板凳面的场景,大家也可以看到,板凳面最出彩的地方,就是每个人都有一个小板凳,把板凳当做餐桌,上面放上一碗面,一排人一块吃,看起来场面也是挺壮观的,而这一排的板凳,就有34个,可以供34个人同时吃面,也是非常方便快捷。这是
面馆
老板做面的场景,其实这样一个板凳面馆,所
用的
...
请问
四川
那里
的面
好吃
答:
内江炝锅面 内江炝锅面,属于中华名小吃之一,发源于上个世纪70年代初。内江炝锅
面是
用内江特有的碱水棒棒面辅以哨子,高汤,黄花,木耳等制成,是只有内江才有的美食,特别是北街的两家
面馆
制作的最为正宗。市民王先生透露:这个面巴适哦,
面条
粗大圆滑,吃起来有一种特别勒香味,我最爱吃咯。18 武胜...
川菜中的面食有哪些?
答:
杂酱面、担担面、
宜宾燃面
……到四川不得不吃的那些面条!▲ 中江传统手工挂面。摄影/陈达华 不过,热爱相同,吃法却各有千秋。在北方,面条是当仁不让的主角。哪管你什么臊子、浇头、配菜,绝不能喧宾夺主,而应是充分衬托面条本身的筋道与麦香。反观四川,面条更像是个中介,掌握最好的滋味,再介绍...
都说南方吃粉北方吃面,
四川
位于南方,为
什么
和北方人一样爱吃面?
答:
猪肝可做猪肝面;兔子可做兔儿面;鸡杂可做鸡杂面;番茄可做番茄煎蛋面;黄豌豆可做豆汤面;骨头可做奶汤面;鳝鱼面;排骨面;牛肉面;卤肉面;...以上是常规的臊子面。在四川,比较出名的地方特色面有:成都杂酱面、担担面、
甜水面
内江牛肉面: 叙永豆汤面:
宜宾燃面
: 广汉金丝面: ...
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