有一种面，叫做成都“板凳面”，是吗？

Question

如题所述

Answer 1

中国的美食是特别多的，北方人更爱以面食为主，四川人也特别爱吃面，四川最出名的担担面，也受到了许多国人的欢迎；而今天要说的，也是四川成都的一种面食，叫做板凳面，板凳面在当地特别受欢迎，味道特别好，而且吃法新奇，所以也生意火爆。 

这就是众人吃板凳面的场景，大家也可以看到，板凳面最出彩的地方，就是每个人都有一个小板凳，把板凳当做餐桌，上面放上一碗面，一排人一块吃，看起来场面也是挺壮观的，而这一排的板凳，就有34个，可以供34个人同时吃面，也是非常方便快捷。

这是面馆老板做面的场景，其实这样一个板凳面馆，所用的设施并不多，只要能把面做得美味好吃，门前放上一大排的板凳，就可以开业了；但是值得一提的是，面质一定要做得筋道细腻，才能博得食客的喜爱和信赖。面馆老板用的是一口特别大的锅，这样煮出来面条更软嫩筋道。 

除了面条要煮的好吃以外，配菜当然要多种多样，这样才能符合更多人的口味。板凳面的老板会做一些回锅肉，或者一些其它肉食配菜，然后浇在板凳面中，板凳面吃起来口感才更加丰富立体，滋味有出彩，因此也受到了许多食客的喜爱。 

当所有板凳都坐满人的时候，实在是坐不下了，人们还会端着面碗，直接在路边吃了起来，因为顾客太多，所以板凳面的生意一直很火爆，在路边吃面条，在这里也是常有的事情，因为这板凳面便宜又好吃，所以大家都爱吃。 

成都的板凳面主要以回锅肉红油为主，把这美味的酱料浇在面质筋道的板凳面上，口感也是美味绝伦了，就着大蒜吃，更是有滋有味，而且板凳面不仅有红烧肉，还有各种肥肠面，老板也会给你加一些指定的酱料，这样能符合每个人的口味。

就是这简单美味的板凳面，因为风味新奇好吃，面质细腻劲道，所以也特别受欢迎，许多食客做在一排，就着板凳吃面条，也是条亮丽的风景线了。

Answer 2

是，因为这种面条吃法，心仪而且深受大家的喜爱，所以后面的时候称为板凳面

Answer 3

是的，挺好吃的，属于成都的一种街头美食。

Answer 4

是的。在成都有种非常出名的面叫做板凳面。因为这家面馆生意非常火爆，所以顾客都需要坐在板凳上吃面。所以把这种面叫做板凳面。