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山药干是生晒还是熟晒
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第1个回答 2024-03-22
熟晒。
熟晒是将新鲜山药经过高温煮制或蒸制后晒干。这种方法能够缩短晒干的时间，提高效率，同时高温处理能够杀死大部分微生物和虫卵，提高储存安全性。山药，又称薯蓣，是一种常见的药食两用植物，属于薯蓣科薯蓣属藤本植物。口感面糯、口味香甜，含有丰富的营养物质。
相似回答
山药干
怎样做的做法
答：
生晒山药干的做法
将铁棍山药表皮的泥土清洗干净 然后用水果刀削去山药表皮 用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片 切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中，浸泡半小时将其粘液泡去 半小时后捞起山药，沥干水分放器皿中晾晒干 晾干后的成品
家庭
山药
如何晒干?
答：
所以建议你将山药蒸熟后再切片晒乾，那样子就不会变黄、变黑了，也就无需硫磺。
而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟
，也更易打粉。希望对你有用~山药怎么吃有营养？能晒干吃吗？炖鸡汤、煮甜汤、其实泡软了炒蔬菜也可以噢。山药乾和其他干货没什么区别，自己想怎么吃就怎么吃~烩山药丸子 特点...
山药干是生晒还是熟晒
答：
山药干是熟晒
。山药干的制作过程中，熟晒是更为常见的做法。相比于生晒，熟晒可以更好地保留山药的营养价值，并且口感更佳。下面从几个方面详细解释这一观点。1. 营养价值：熟晒过程中，山药经过煮熟处理，这有助于分解山药中的淀粉，使得其中的营养成分更容易被人体吸收。生晒则可能因为晒干过程中酶...
我想自己
晒山药干
,请问是直接切片
晒还是
要过一下热水的?
答：
一般都是生晒的
，只要天气好是不会变黑的，你可以去淘宝卖山药的店铺看看有的店家会介绍如何晒山药的。
山药干是生晒还是熟晒
答：
生晒
。生晒能够更好地保留山药的营养成分和原有口感。
熟晒
虽然能够加速山药的干燥过程,但高温处理就会导致部分营养成分的流失,并且改变山药的口感和质地。相比之下,生晒虽然需要更长的时间,但能在自然条件下逐渐去除山药中的多余水分,同时还能避免营养成分的过度损失。生晒的
山药干
更易于保存,不易受潮发霉,能够保持较...
山药干是生晒还是熟晒
答：
熟晒。
熟晒是
将新鲜
山药
经过高温煮制或蒸制后晒干。这种方法能够缩短晒干的时间，提高效率，同时高温处理能够杀死大部分微生物和虫卵，提高储存安全性。山药，又称
薯蓣
，是一种常见的药食两用植物，属于薯蓣科薯蓣属藤本植物。口感面糯、口味香甜，含有丰富的营养物质。
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