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黄豆炖鸡块做法
如题所述
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推荐答案 2020-12-09
黄豆、土豆、鸡肉是三种营养都非常丰富的食材,黄豆含有丰富的氨基酸,可以健脑补脑益智,土豆含有丰富的淀粉、维生素,可以防癌抗癌,提高人体的免疫力,鸡肉含有丰富多色优质蛋白质,对人体健康有很大益处。
黄豆土豆鸡块将以上三种食材放在一起炖制,营养很高,并且吃起来也非常的美味,有鲜美的鸡肉、糯软的土豆、粘牙的黄豆,让人美不胜收。
黄豆土豆鸡块的做法教程:
1.黄豆剥好洗净,土豆削皮洗净切滚刀块,大蒜剥皮。
2.鸡肉剁成小块,焯一下水,捞出备用。
3.锅中油烧热,下花椒,红椒和大蒜炒香,倒入鸡块翻炒至金黄,加入适量开水,跟鸡肉保持水平。
4.大火烧开后倒入土豆和黄豆,翻匀。
5.再大火烧开,然后中火炖煮半小时,加盐和鸡精即成。
成品图:

黄豆土豆鸡块的美味小窍门:
1.炖的时间长一些,吃起来会感觉黄豆有一股胶质,吃起来稍微有一点点的粘牙,非常好吃。
2.鸡肉焯一下水,可以去除血水,吃起来没那么腥。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-10-12
先把黄豆泡软,鸡斩件。
起锅倒鸡炒出血水,先不要下油,没水份了下油、姜片蒜容爆香鸡块,加入调料,倒入泡软的黄豆,加水没入鸡块跟黄豆为好,盖锅盖炖煮黄豆熟透,汤汁收得差不多时加入葱花就可以了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-08-23
菜系及功效:东北菜 家常菜谱 私家菜
工艺:炖
土豆炖鸡块的制作材料:
主料:鸡肉,土豆
调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
教您土豆炖鸡块怎么做,如何做土豆炖鸡块才好吃
1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切1cm见方的小块
3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
第3个回答 2011-08-23
鸡斩件泡水一小时,以去处血腥味。黄豆水发。锅加凉水,放葱姜花椒,炖熟即可。
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鸡汤怎么做 黄豆的
做法
答:
黄豆炖鸡
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做法
:食材:鸡300克、黄豆50克、红椒1个、姜5克、葱5克、油2汤匙、盐3克、料酒10毫升、酱油5毫升、蚝油10毫升、豆瓣酱5克、鸡精3克。1、将鸡洗净砍成小块,黄豆提前浸泡,葱姜切丝,红椒切丝。2、将鸡放少许盐、料酒和姜葱一起拌匀。3、锅里放油烧热,下鸡肉煸干水分。4、下...
黄豆炖鸡
的
做法
有哪些
答:
开大火烧开,然后转小火,之后全部倒入高压锅中压15分钟
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黄豆炖鸡汤
的
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教程是怎样的?
答:
炖煮黄豆:将浸泡好的黄豆放入炖锅中
,加入适量的清水,水量要没过黄豆,然后大火煮开,转小火慢炖约30分钟至黄豆开始变软。加入鸡肉:将焯水后的鸡肉块加入到炖锅中,继续与黄豆一起炖煮。此时可以根据个人口味加入适量的盐调味。继续炖煮:盖上锅盖,用小火将黄豆和鸡肉一起炖煮约1-2小时,直到鸡...
炖鸡
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黄豆
香菇木耳一起炖吗?
答:
炖鸡
能放
黄豆
香菇木耳一起炖,
做法
如下:一、材料 鸡肉半只、干香菇五朵、干木耳适量、黄豆100克、猪油少量、沙姜一个、姜小半个、蒜两瓣、八角一个、香葱一根、盐适量、味精适量、醋少许、白砂糖少许、生抽少许、老抽少许、小米辣一个 。二、做法 1、鸡肉切块,洗净、沥干备用。2、香菇和木耳加水...
小鸡炖
黄豆
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答:
黄豆
鸡汤的
做法
1.鸡半只,黄豆,胡萝卜。请点击输入图片描述 2.配料生姜,花椒。大料,香叶备用。请点击输入图片描述 3.黄豆泡发,洗净。请点击输入图片描述 4.胡萝卜洗净切块。请点击输入图片描述 5.鸡肉切成小块。请点击输入图片描述 6.焯水后备用。请点击输入图片描述 7.汤锅中加足量水,放入...
黄豆炖鸡汤做法
答:
首先,将
黄豆
洗净,浸泡至发胀,然后沥干备用。胡萝卜也需要清洗干净,切成大小适中的块状。鸡肉同样需要处理,切成小块后,进行焯水处理,以去腥提鲜,焯水后的鸡肉备用。接下来,选择一个汤锅,加入足够量的清水,将鸡肉、胡萝卜、黄豆以及所有调料一同放入。大火煮沸后,你会看到水面浮起一些泡沫,这是...
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