炖鸡能放黄豆香菇木耳一起炖，做法如下：
一、材料
鸡肉半只、干香菇五朵、干木耳适量、黄豆100克、
猪油少量、沙姜一个、姜小半个、蒜两瓣、八角一个、香葱一根、盐适量、
味精适量、醋少许、
白砂糖少许、生抽少许、老抽少许、小米辣一个 。
二、做法
1、鸡肉切块，洗净、沥干备用。
2、香菇和木耳加水泡胀，将香菇切成两半。
3、黄豆清泡2小时洗备用。
4、锅内加猪油烧热，将鸡肉倒入锅内，翻炒四五分钟。
5、另起一锅水，加入沙姜，姜，八角，水开后加入炒好的鸡肉，用勺子搅和一下。
6、水开后调至小火慢炖，三十分钟后加入黄豆。
7、将姜、蒜、葱、小米辣切细，盛入碗中，加入盐、味精、生抽、老抽、
白糖、醋，搅匀。
8、加入黄豆后半个小时加入香菇，五分钟后再加入木耳，十多分钟后加入盐、味精，搅匀后起锅，撒上葱花，即可。