米凉虾糯米面可以做凉虾吗

如题所述

第1个回答 2016-03-04

1 把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干哦
2 把调好的糯米糊糊通过漏瓢漏进烧开的水中
3 加小火煮熟
4 把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里

加上红糖水，冰块就可以使用了

这是最简单的做法。街头的正宗做法，是用澄清的石灰水来调糯米粉，其中还要加一些大米粉，这样吃起来口感更爽口。

以上做法，是我复制的别人的答案。

其实今天我自己也做了一碗凉虾，用的是八年前在重庆地方台一大妈教的方法。基本与上面方法一致。我糯米粉做的感觉很劲道。追问

是吗

本回答被网友采纳

相似回答

米凉虾的做法与配方窍门答：四川凉虾的制作方法十分简单。首先，将糯米粉用凉水调匀成糊糊状，然后将锅烧开加入清水，再将米糊慢慢淋入锅中，边淋边搅动以免糊锅。熟后加入清石灰水改用微火煮至糊状，最后将米糊慢慢加入漏勺落入冷水中即成了米凉虾。接下来，将凉虾加小火煮熟，然后漏起来放在凉白开里，加上红糖水和冰块即可食用...

米凉虾糯米面可以做凉虾吗答：1 把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干哦 2 把调好的糯米糊糊通过漏瓢漏进烧开的水中 3 加小火煮熟 4 把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里加上红糖水，冰块就可以使用了这是最简单的做法。街头的正宗做法，是用澄清的石灰水来调糯米粉，其中还要加一些大米粉，这样吃起来口感更爽口。以上做法...

重庆小吃凉虾做法视频时间 02:06

四川凉虾的制作方法和配方答：无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干哦。2 、锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。3、加小火煮熟。4、把煮好的凉虾...

凉虾是用大米还是糯米做的做凉虾选用大米还是糯米答：1、在制作凉虾的时候，用糯米粉或者是大米粉都是可以的，也有一些地方会用糯米粉和大米粉一起制作，所以我们若是想自己动手在家制作的话，可以看自己的喜好以及具体情况来进行选择。2、制作凉虾比较简单，准备好石灰水、糯米粉、大米粉等，先将大米粉和糯米粉加水搅拌均匀，在锅中煮开，接着往里面注入...

凉虾是用大米还是糯米做的答：凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。所以是以大米为主做的，有的做法配方里会加一点糯米粉。

大家正在搜

用面粉做凉虾做凉虾用什么米凉粉凉虾的做法视频面粉凉虾的做法米凉虾怎样做好吃自己怎么做凉虾做凉虾窍门请问凉虾怎么做的冰粉凉虾做法