66问答网
所有问题
凯里凉虾用糯米粉可以做吗?
凯里凉虾用糯米粉可以做吗?
举报该问题
推荐答案 2016-05-27
你好,可以做的,最简单的做法如下:
首先,把米淘干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。无磨也无妨,搅拌器代替,把糯米粉用凉水调匀成糊糊状,不能太干哦。
锅内注入清水,旺火烧开,将米浆慢慢淋入,边淋边用勺搅动,防止糊锅。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水,将米糊趁热慢慢加入漏勺,落入冷水中即成了米凉虾。
加小火煮熟。
把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里 加上红糖水,冰块就可以食用了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/UpisvsUipUisxvUvv99.html
相似回答
做凉虾
除了用大米粉,
可以
加
糯米粉
和淀粉
吗?
粉和石灰水的比例是多少_百...
视频时间 1:10
凉虾是用大米还是
糯米做
的
做凉虾
选用大米还是糯米
答:
1、在制作凉虾的时候,
用糯米粉或者是大米粉都是可以的
,也有一些地方会用糯米粉和大米粉一起制作,所以我们若是想自己动手在家制作的话,可以看自己的喜好以及具体情况来进行选择。2、制作凉虾比较简单,准备好石灰水、糯米粉、大米粉等,先将大米粉和糯米粉加水搅拌均匀,在锅中煮开,接着往里面注入...
凉虾可以用糯米粉吗
答:
凉虾可以用糯米粉
,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米...
...是自己泡的米,是直接买的
糯米粉可以做吗?
真心求助,谢谢
答:
不可以
石灰水和凉虾的米浆会发生化学反应 直接买糯米粉做出来就不是那样了 是因为这个化学反应才生成了凉虾 米的处理方法有两种,一种是用石灰水浸泡,另一种是用清水浸泡,都是以一小时为宜 只要米在手上一捻就碎裂就行了,千万不要长时间的浸泡。如用石灰水浸泡,石灰要用上等石灰,干石灰和米...
糯米凉虾
的做法和配方?
答:
凉虾就做好了6、现在来熬红糖水,100克红糖、50克冰糖、220克清水,大火煮至红糖融化,有密集的小气泡后关火倒出来放冰箱冷藏,口感会更好;7、我、家里制作就用小碗来装,浇上冷藏过后的红糖水,撒点坚果碎,滑糯清甜的
糯米凉虾
就做好了啦!咨询记录 · 回答于2022-06-28 ...
凉虾
是用什么
粉做
的
答:
凉虾
是
用糯米粉做
的。凉虾是四川省宜昌一带的小吃,由于其口感滑嫩爽口、口感冰凉解暑,成为了夏季的消暑佳品。其主要原料是糯米粉。以下是关于凉虾制作的详细解释:凉虾的制作原料:凉虾的主要成分是糯米粉。糯米粉是用糯米浸泡、打磨成浆后加工而成的。这种粉具有独特的粘性和弹性,使得制作出的凉虾既有...
大家正在搜
凉虾可以用糯米粉吗
白凉粉可以做凉虾吗
糯米粉凉糕的做法大全
用面粉做凉虾
糯米粉怎么做
豌豆粉怎么做凉虾
豌豆粉做凉虾
汤圆面是糯米粉吗
红薯粉做凉虾
相关问题
做凉虾除了用大米粉,可以加糯米粉和淀粉吗?粉和石灰水的比例是...
求助会做凉虾的高手,糯米粉怎么做凉虾
米凉虾糯米面可以做凉虾吗
糯米粉做凉虾调石灰水的比例是多少
做凉虾没有石灰水怎么办呢,还有我不是自己泡的米,是直接买的糯...
在这求助会做凉虾的高手,糯米粉怎么做凉虾
凉虾的制作方法和配方 凉虾怎么做才有劲道
谁能告诉我怎么做重庆凉虾,可不可以不用大米,也没有石灰水,用...