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请问凉虾怎么做的
四川自贡的
凉虾
是
怎么做的
?
答:
做法:1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆.2:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁.4:选自己喜欢的...
凉虾怎么做的
简单做法窍门
答:
凉虾的
做法 步骤1 超市买一份凉虾粉 步骤2 把粉加250克水混合,静置20分钟。步骤3 烧1000克水,用矿泉水瓶衡量水量。步骤4 用烧开的一半水混合在前面静置的水中,后搅拌均匀。步骤5 把搅拌好的水倒入到剩下的一半水中,后用大火煮,煮沸后用小火慢慢煮至五六分钟。然后静置到不再冒泡。注意:一定...
凉虾
是
怎么做的
?
答:
凉虾是四川、重庆、湖北等一带十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。
它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成
。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。做法:(1)首先,把米淘干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。无磨也无妨,搅拌 器代替,把糯米粉用凉...
夏天来了,
凉虾
是
怎样做的
?
视频时间 00:22
请问凉虾的
制作方法
视频时间 00:28
凉虾
是什么
做的
答:
1、准备好凉虾粉。2、凉虾粉倒入碗里,加半斤清水搅匀。3、锅加水烧开。4、把烧开的水倒一半在生浆里。5、搅拌均匀。6、再全部倒回锅里。7、边煮边挑动。8、煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。9、想吃
凉虾的
就用空心的漏勺,倒入熟浆液,下面用凉开水接住,凉虾就是这样做成的。10、做好...
凉虾怎么做
答:
步骤1、成品。步骤2、凉糕粉一碗,红糖化水放冰箱备用。步骤3、调成糊,锅里烧水备用,温热后倒进去,翻炒至熟,用漏塞滤进冷水里定型。步骤4、生花生。步骤5、建议用户将花生放进锅里热一下翻炒好,剥皮。步骤6、山楂,葡萄干,冬瓜糖弄碎,花生剥皮备用。步骤7、把东西都放进
凉虾
即可。以上内容...
凉虾怎样做
呢?
答:
1. 将大米淘洗干净入清水浸泡只要米在手上一捻就碎裂就行了,将生石灰粉入水搅拌均匀,进行澄清,取澄清的石灰水备用。生石灰粉和水的比例(1:70)水少了做出来的“
凉虾
”外形与口感不好,水多了“凉虾”无劲道。所以比例要掌握好 2. 将浸泡好的大米和适量的水一起...
四川
凉虾的
正宗做法
答:
就代表可以熄火了。6、准备一个大点的盆子,盆内倒入适量的冰水,然后在盆子的上方,放上一个蒸笼,把刚刚煮好的糊糊倒入蒸笼内,用铲子按压,把糊糊从蒸笼的洞眼挤出去,让挤出去的糊糊滴落到下面盆中的冰水里。7、滴落到冰水里的糊糊会瞬间凝固,像小鱼卵一样的
凉虾
就做好了。
凉虾的
正确做法?
答:
把
凉虾
沥水后放到碗里,加上切碎的榨菜碎和香菜碎,不喜欢香菜的话可以不加,这里主要是为了加点绿色好看。取一个小碗,放上半碗矿泉水,三勺白醋,一勺白砂糖,一点点盐,一点点生抽酱油,搅拌均匀,再把调好的料汁倒进凉虾碗里;酸甜口感的凉虾就做好了。
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