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什么原因导致桃酥烤出来发软
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推荐答案 推荐于2017-12-16
湿性材料过多会导致桃酥比较软,不成形。
不过也有可能是烤制时间不够~
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相似回答
导致做桃酥
不酥脆的
原因
有
哪些
?
答:
油脂含量不足:桃酥的酥脆口感还与油脂的含量有关
。在制作过程中,需要加入适量的猪油或者黄油,以增加桃酥的酥脆度。如果油脂含量不足,那么桃酥的口感就会偏硬,不够酥脆。
搅拌过度
:在制作桃酥的过程中,需要将面粉、油脂和其他配料混合均匀。然而,如果搅拌过度,会导致面筋过度发展,使桃酥变得紧实,影...
桃酥烤出来
有点软是怎么
回事
?
答:
桃酥烤出来有点软可能有以下原因:1. 食材清单方面:可能是由于人造黄油的沸点比酥油高
,导致油脂渗入面粉的初始温度太高,桃酥因此而变得软。要解决这个问题,可以尝试使用酥油代替人造黄油。2. 制作步骤方面:
如果烤制的温度太高
,可能会导致桃酥外皮烤得过早,而内部还没有熟透,导致桃酥烤出来有点软。...
桃酥烤出来
有点软,究竟是怎么
回事
呢?
答:
桃酥烤出来的时候有点软,
是加的水太多了,而且时间也没有烤够
。也可能是因为你烤好之后,没有保持密封!烤好后要放在密封的罐子或者包装盒里,这样就不会出现这种情况了!核桃吃起来脆脆的,不仅老一辈人喜欢,现在的孩子也喜欢。现在各种小吃丰富,核桃酥依然是很受欢迎的中式小吃。那么如何让桃酥更...
桃酥烤出来
有点软是怎么
回事
?
答:
桃酥烤出来有点软是加的水太多了,而且时间也没有烤够。也有可能是你烤好之后,没有密封保存好
!烤好之后应该放在一个密封的罐子或者打包盒里就不会出现这种情况啦!其实,在家制作桃酥也是有一些小小的技巧和重要步骤的。首先需要用到的食材有:白砂糖、低筋面粉、食用油、还有鸡蛋、泡打粉、苏打、黑...
烤桃酥
为
什么
中间软呀
答:
烤桃酥
中间软是因为使用的油的问题,因为人造黄油的沸点比酥油高,而且油脂渗入面粉的初始温度太高,很快就溶合到面粉中,所以
导致桃酥
中间软,不松脆。桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等;而且桃酥食用方便,是人们最常食用的糕点...
为
什么
我的
桃酥烤
好后中间是软的不酥啊求高手指点一二谢了
答:
回答:太大,要
做
小一点 太厚,要做薄一点
烤
太快,要小火慢烤
大家正在搜
桃酥烤出来为什么发软
桃酥烤出来软不酥怎么回事
自己烤的桃酥为什么是软的
烤桃酥为什么中间软呀
为什么烤的桃酥不酥
桃酥烤完是软的怎么救
怎么样烤桃酥比较酥
桃酥烤出来苦
烤桃酥为什么碎了
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