桃酥烤出来的时候有点软,是加的水太多了,而且时间也没有烤够。也可能是因为你烤好之后,没有保持密封!烤好后要放在密封的罐子或者包装盒里,这样就不会出现这种情况了!核桃吃起来脆脆的,不仅老一辈人喜欢,现在的孩子也喜欢。现在各种小吃丰富,核桃酥依然是很受欢迎的中式小吃。
那么如何让桃酥更酥呢?经过反复实验,边肖总结出三个技巧,分享如下:首先揉面一会儿会让桃酥更美味,揉面至少10到15分钟。其次醒后再揉面团,这样桃酥更软更好吃。还有做桃酥的时候,两面刷蛋液,让桃酥表面有漂亮的裂纹。要想让自己做的桃酥更加美味酥脆,一定要掌握这三个小技巧。有了这三个小技巧,自己做的桃酥才能又香又脆又好吃。
桃酥的营养价值也很高。含有核桃成分,适当食用可以达到健脑的效果。含有碳水化合物,吃一些可以补充身体所需的能量。但对于心脑血管疾病患者来说,最好不要吃桃酥,这样会让问题更严重。桃酥的主要成分是奶油、鸡蛋、面粉,所以它所含的物质有硒、镁、钠、磷。钾和钙,还有维生素,脂肪,蛋白质和碳水化合物,都是非常好吃的蛋糕。如果总是一次性吃太多,很容易对健康造成危害。毕竟里面的脂肪含量和糖分含量还是很高的。均衡的营养和健康的饮食是我们所追求的。
做桃酥的时候,面团不能太干。不要为了追求健康而减少油量,这样会造成成品又硬又脆,面团也不要揉得太紧。如果没有厨师的机器,就用手把面团抓匀。桃酥特别适合老年人。入口即化助消化!比外面买的桃酥干净健康。毕竟是自己做的。没有任何添加剂,儿童和成人都可以放心食用。但成品桃糕一定要密封好,不然会变软影响口感。毕竟不封口是不能吃的。