主料
香菇适量
辅料
大蒜适量
芹菜适量
配料
盐适量
油适量
蚝油适量
调味鲜适量
芹菜大蒜烧香菇的做法步骤
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1.香菇清洗干净，切点芹菜和大蒜。
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2.烧油放进香菇。
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3.放点盐炒匀。
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4.放点清水煮二分钟。
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5.再放进芹菜和大蒜提香。
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6.最后淋上蚝油，撒上调味鲜即可。
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7.装盘上桌。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-14
芹菜炒香菇丨越吃越上瘾,简单又清淡,家常美味！！的做法
芹菜斜切成片，香菇切片。
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锅中倒油，油热后下蒜片炒出香味
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然后下入香菇。淋10克生抽，把香菇炒软。
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下入芹菜，少许胡萝卜，翻炒均匀。
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出锅前，撒3克食盐，翻炒均匀即可。这样一道芹菜炒香菇就做好啦，喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试吧！！！
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第2个回答 2021-10-14
蒜味斤菜炒香菇做法
1、主料
新鲜香菇200克
斤菜100克
2、辅料
胡萝卜少许
3、配料
食用油适量
盐适量
蒜适量
鸡精适量
水淀粉适量
4、步骤
香菇去杂质后放水里洗净泥沙。
洗好的香菇每朵切成四小块。
斤菜切段，胡萝卜切片，蒜切片备用。
炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片煸出香味。
放入香菇、斤菜、胡萝卜翻炒一会至香菇绵软出汁。
调入盐、鸡精翻炒均匀。
用少量水淀粉勾芡即可出锅。
斤菜，是伞形科芹属植物。
斤菜的根系为浅根系，一般分布在7至36厘米的土层内，但多数根群分布在7至10厘米的表土层。由于根系分布浅，斤菜不耐旱。直播的斤菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而斤菜适宜育苗移栽或无土栽培。
茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，并可产生一二级侧枝。茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形。斤菜最高能长60厘米。
叶着生在短缩茎的基部，边缘锯齿状。叶柄较发达，为主要食用部分。叶柄横截面直径1至4厘米不等。叶柄中各个维管束的外层为厚壁组织，并突起形成纵棱，故使叶柄能直立生长。厚壁组织的发达程度与品种和栽培条件有密切关系，在高温、干旱和氮肥不足的情况下，厚壁组织和维管束发达。若厚壁组织过于发达，则纤维多、品质差。
斤菜为二年生蔬菜，第二年开花。花为复伞形花序，花小、白色，花冠5个，离瓣。斤菜花属虫媒花，通常为异花授粉，但自交也能结实。
果实为双悬果，圆球形，果实中含挥发性芳香油脂，有香味。成熟时沿中线裂为两半，但并不完全开裂。种子呈褐色，内含一粒种子，种子粒小，椭圆形，表面有纵纹，透水性能差。种子有休眠期，发芽慢，收获时不易发芽，高温下发芽更慢，在有光的条件下比黑暗条件容易发芽。种子千粒重0.4克左右。生产上播种用的种子实际上是植物学上的果实。
斤菜主要价值
斤菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。
药用价值斤菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。科研人员研究最多、最深入的是斤菜素。斤菜中富含斤菜素，可以平稳降压。斤菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。斤菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄。斤菜中富含钾，可预防浮肿。斤菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。斤菜中含有可以中和尿酸的物质。本回答被网友采纳
1、主料
新鲜香菇200克
斤菜100克
2、辅料
胡萝卜少许
3、配料
食用油适量
盐适量
蒜适量
鸡精适量
水淀粉适量
4、步骤
香菇去杂质后放水里洗净泥沙。
洗好的香菇每朵切成四小块。
斤菜切段，胡萝卜切片，蒜切片备用。
炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片煸出香味。
放入香菇、斤菜、胡萝卜翻炒一会至香菇绵软出汁。
调入盐、鸡精翻炒均匀。
用少量水淀粉勾芡即可出锅。
斤菜，是伞形科芹属植物。
斤菜的根系为浅根系，一般分布在7至36厘米的土层内，但多数根群分布在7至10厘米的表土层。由于根系分布浅，斤菜不耐旱。直播的斤菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而斤菜适宜育苗移栽或无土栽培。
茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，并可产生一二级侧枝。茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形。斤菜最高能长60厘米。
叶着生在短缩茎的基部，边缘锯齿状。叶柄较发达，为主要食用部分。叶柄横截面直径1至4厘米不等。叶柄中各个维管束的外层为厚壁组织，并突起形成纵棱，故使叶柄能直立生长。厚壁组织的发达程度与品种和栽培条件有密切关系，在高温、干旱和氮肥不足的情况下，厚壁组织和维管束发达。若厚壁组织过于发达，则纤维多、品质差。
斤菜为二年生蔬菜，第二年开花。花为复伞形花序，花小、白色，花冠5个，离瓣。斤菜花属虫媒花，通常为异花授粉，但自交也能结实。
果实为双悬果，圆球形，果实中含挥发性芳香油脂，有香味。成熟时沿中线裂为两半，但并不完全开裂。种子呈褐色，内含一粒种子，种子粒小，椭圆形，表面有纵纹，透水性能差。种子有休眠期，发芽慢，收获时不易发芽，高温下发芽更慢，在有光的条件下比黑暗条件容易发芽。种子千粒重0.4克左右。生产上播种用的种子实际上是植物学上的果实。
斤菜主要价值
斤菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。
药用价值斤菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。科研人员研究最多、最深入的是斤菜素。斤菜中富含斤菜素，可以平稳降压。斤菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。斤菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄。斤菜中富含钾，可预防浮肿。斤菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。斤菜中含有可以中和尿酸的物质。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-10-14
材料
新鲜香菇15朵、芹菜1小把、蒜头5颗、盐巴1小匙
步骤
1 先把芹菜切段，香菇厚片，蒜头切碎。
2 不放油，先干炒香菇，直到香菇出水软化后，盛起放置一旁备用。
3 同个锅子，放入少许油，将芹菜及蒜头下锅爆香，翻炒至芹菜变软变熟。
4 再倒入刚刚已干炒过的香菇入锅拌炒，再加入一匙盐巴调味。
5 拌炒均匀后即可盛盘。
新鲜香菇15朵、芹菜1小把、蒜头5颗、盐巴1小匙
步骤
1 先把芹菜切段，香菇厚片，蒜头切碎。
2 不放油，先干炒香菇，直到香菇出水软化后，盛起放置一旁备用。
3 同个锅子，放入少许油，将芹菜及蒜头下锅爆香，翻炒至芹菜变软变熟。
4 再倒入刚刚已干炒过的香菇入锅拌炒，再加入一匙盐巴调味。
5 拌炒均匀后即可盛盘。
第4个回答 2021-10-14
做法
先把芹菜切段，香菇厚片，蒜头切碎。
不放油，先干炒香菇，直到香菇出水软化后，盛起放置一旁备用。
同个锅子，放入少许油，将芹菜及蒜头下锅爆香，翻炒至芹菜变软变熟。
再倒入刚刚已干炒过的香菇入锅拌炒，再加入一匙盐巴调味。
拌炒均匀后即可盛盘。
先把芹菜切段，香菇厚片，蒜头切碎。
不放油，先干炒香菇，直到香菇出水软化后，盛起放置一旁备用。
同个锅子，放入少许油，将芹菜及蒜头下锅爆香，翻炒至芹菜变软变熟。
再倒入刚刚已干炒过的香菇入锅拌炒，再加入一匙盐巴调味。
拌炒均匀后即可盛盘。
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