哪种牛排最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

牛排可根据煎制方法分为三成熟四成熟、五成熟、七成熟、全熟。牛排煎制的时间越长，肉质越韧，而且会破坏蛋白质；而半生不熟的、略带血水的牛排，则可以最大程度地保持充沛的肉汁、鲜美的肉质。她还讲了个典故说，法国有一位名厨，对要七成熟以上牛排的顾客不屑一顾，心情不好时甚至会把要七成熟以上的顾客请出他的餐厅。如此说来，人的品位简直就取决于牛排的生熟了：要的牛排成数越低，品位越高。
所以当然3分熟的最好吃了

Answer 2

如果您是在家做的话，建议您采用2楼的做法，
如果是在西餐厅吃牛排建议您试下黑胡椒牛排跟T骨牛排。
煎至7分熟的牛排，适用于广大的消费群体，而且不会破坏肉质的鲜美。
在黑胡椒的调味下，牛排会显得更加好吃。