小米鲍鱼粥的做法

如题所述

小米鲍鱼粥的做法如下
准备食材鲍鱼300g黄小米1碗筒骨1根猪脚半只鸡架骨半只干贝1两南瓜适量。
准备鲜鲍鱼及小米。
鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除。
将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质。
干贝加入葱、姜、料酒少量水浸泡20分钟。把筒骨、猪脚、鸡架骨、先焯水洗净。放入砂锅内,加入浸泡好的干贝,加满一汤锅水,入葱、姜、酒调料熬成浓白汤,大概需要4-6个小时。
熬汤空隙,南瓜去皮蒸熟,放入料理机,打成泥,待用
见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,几个食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-01-09
1、新鲜鲍鱼四只。洗刷干净。去除内脏。切成小片备用。

2、锅内加水。将切好的鲍鱼下锅焯一下。加入葱姜。去腥味。小米淘洗干净。

3、将洗好的小米和焯过的鲍鱼片放入电炖锅内。加入适量的水。再加入葱和姜。尽量块儿大一些。待出锅时直接挑出来即可。

4、电炖锅调大火二十分钟。然后转小火。半小时。加入适量的盐。美味的鲍鱼粥就做好了。
第2个回答  2021-01-09
一个鲍鱼2元,配上大虾和小米,熬了一锅香浓的小米粥,营养丰富
懒人厨房
懒人厨房
2020年03月20日 · 知名美食领域创作者
  要是在去年,到我们这菜市场买鲍鱼,一个鲍鱼都不会低于5元。不过今年因为一些特殊情况,海鲜的价格下降不少,前两天从网上购买了一些鲍鱼和大虾,一个鲍鱼的价格为2元。

  不过,当我打开快递箱后,没想到鲍鱼会这么小,都没有矿泉水瓶盖大,难怪卖这么便宜。

一个鲍鱼2元,配上大虾和小米,熬了一锅香浓的小米粥,营养丰富
  本来打算炒着吃,想想还不如煮点有营养的小米粥吃吧!今天我就跟大家分享一道好喝的鲜虾鲍鱼小米粥,香味浓郁,味道鲜。

一个鲍鱼2元,配上大虾和小米,熬了一锅香浓的小米粥,营养丰富
  用料:

  黄小米,大虾,鲍鱼,豌豆。

一个鲍鱼2元,配上大虾和小米,熬了一锅香浓的小米粥,营养丰富
  做法:

  切去大虾的虾头,把虾仁片成两半,剔除中间的虾线,剥掉虾壳儿,用水清洗干净。

一个鲍鱼2元,配上大虾和小米,熬了一锅香浓的小米粥,营养丰富
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  取出鲍鱼肉,摘除里面的内脏,用刷子把鲍鱼刷洗干净。

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  往处理好的虾肉和鲍鱼肉碗中,加一点盐和少量的料酒,搅拌均匀,腌制去腥,备用。本回答被网友采纳
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