小米鲍鱼栗子粥的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：小米30g，去皮栗子5个，鲍鱼1只
辅料：食盐适量，姜丝适量，清水700ml，枸杞适量
步骤：
1.准备鲜鲍鱼及小米，栗子。将小米和栗子洗净，栗子切碎。
2.鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除。
3.将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质。
4.将小米、栗子碎、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水（高汤）炖煮2小时。
5.见小米粘稠，出锅前5分钟下入适量枸杞，即可食用。