第1个回答 2021-02-10
“韭黄炒肉是一道美味的家常小菜，特别的好吃下饭”
用料
主料
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韭菜1把
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猪肉1块
辅料
盐
1勺
耗油
1勺
料酒
1勺
淀粉
2勺
蒜苗
1根
姜
1块
韭黄炒肉的做法
1.
韭黄洗净切成小段
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2.
瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切丝
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3.
瘦肉加入盐，料酒，腌制一会，放入淀粉搅拌均匀
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4.
锅里放油烧热，放入蒜苗和姜丝爆香
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5.
倒入瘦肉翻炒一会，变色盛出备用
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6.
锅里重新放油，倒入切好的韭黄
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7.
翻炒一会，加入盐调味
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8.
再把盛出备用的瘦肉倒入
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9.
加入蒜苗叶
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10.
加入蚝油翻炒均匀即可
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韭黄炒肉成品图
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烹饪技巧
蒜黄翻炒一会段生即可，炒久了不好吃
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