第1个回答 2021-02-26
家庭制作炖牛肉时需要注意，切牛肉的时候，顺着牛肉的纹理来切，这样比较好切，牛肉切大块 ，先把牛肉腌制一下，然后炖的时候放入洋葱、蒜切片，红椒和番茄切丁 ，快熟的时候可以加入胡萝卜，盐，糖调味即可，牛肉需要焯一下的，去除血沫
第2个回答 2012-08-23
切成中块，冷水放肉。
第3个回答 2021-02-26
炖牛肉之前，要把牛肉焯水清洗干净。bai牛肉营养丰富，做法也多种多样，卤牛肉、炒牛肉、炖牛肉都不错。我家最喜欢吃的是用番茄炖牛肉，不放油也不放一滴水，加一点土豆，一锅炖出来，香嫩多汁，拌饭特好吃。今天就给大家分享一下番茄炖牛肉的做法，需要准备的食材有：牛肉 7两，大西红柿 3个，土豆 2个，洋葱 1个，料酒 2勺，生姜 一块，盐 适量，葱花 适量。
第4个回答 2019-12-23
我觉得炖牛肉吃的牛肉也应该事先用水撩一下那样会挤出牛肉里的多余的血沫对身体是有一定好处的
第5个回答 2020-12-18
美食-炖牛肉时，光会焯水是不够！关键在这3步，牛肉软烂细嫩
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