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蒸肘子的家常做法大全
怎样青
蒸肘子
才好吃
答:
锅内水沸后入
肘子
煮至再次沸腾后再煮约 5 分钟(过程中不断撇去浮沫尽量保持汤水干净),捞出放入盆内,再入海带丝铺好,取 200ml~300ml 汤水,顺盆边倒入。将盆送入蒸锅,大火
蒸
上,出蒸汽后继续蒸 90~120 分钟即可。小贴士 1、步骤 2 预先放入盆中的汤水量取决于你喜欢汤汁多少,水多点...
肘子肉怎么做好吃,清
蒸肘子
肉
的家常做法
答:
1.自己加烀好的
肘子
肉切大片,装入碗中,加入少许盐、酱油、花椒面,放入切好的葱、姜、蒜末。2.将肉上蒸锅,水开后起锅。3.盖上锅盖,大火
蒸
10分钟。4.时间到后将肉拿出。5.用筷子将所有的调料搅拌均匀即可。
如何做出最正宗的
蒸肘子
?
答:
蒸肘子是广东美食中的一个非常受欢迎的菜品,制作方法简单,在暴雨天或冷冻天可以大满足食欲,而在夏季则更受欢迎。本文将介绍最正宗的
蒸肘子的做法
,并附上几个小窍门。材料:肘子500g,姜2块,八角3颗,香叶2片,料酒适量,味精适量,盐适量,生抽适量,老抽适量。步骤:1. 将肘子刮干净,然后放入...
蒸肘子
肉
的家常做法
有哪些?
答:
蒸制过程中要注意水量,防止水干锅烧,可以适时添加开水。为了让肘子更入味,腌制时间不宜过短,但也不宜过长,以免肉质过咸。如果喜欢口感更加丰富,可以在蒸制过程中加入一些其他香料,如桂皮、丁香等。总之,
蒸肘子
肉
的家常做法
虽然步骤稍显繁琐,但实际操作起来并不复杂,只要掌握好腌制和蒸制的时间...
蒸肘子的做法
答:
4.将鸡蛋加上清水煮熟,取出,用冷水浸凉,剥壳,抹上酱油,炒勺内加油烧热,加入鸡蛋,炸至金黄色时取出,加上大葱、姜、酱油、高汤,蒸透,取出鸡蛋,放在肘子的外面。5.炒勺内加上
蒸肘子的
原汤和余汤,再加上笋片、菜心,烧开后,撇去浮沫,勾上芡,加上味精,淋上鸡油,浇在肘子及鸡蛋...
蒸
蹄膀怎么做
答:
蹄膀除毛洗净,冷水下锅加入姜片,葱结。,八角大火煮去血水 步骤2/4 将醪糟汁均匀的涂抹在煮好的蹄膀上,炒锅放入适量油,油热后放入蹄膀炸,炸至蹄膀表皮起皱就可以了。将炸好的蹄膀放入温水中寖泡,大概两到三小时。步骤3/4 将泡好的蹄膀捞出,用盐,鸡精。涂抹均匀。放在盆中加入生抽,开始
蒸
...
蒸肘子
怎么做好吃
视频时间 00:33
蒸肘子
肉
的家常做法
答:
肘子肉是比较常见的廉价肉类之一,但是如果用对了明火烹调的方法,它也能成为一道美味的佳肴。其中之一就是
蒸肘子
,下面介绍一下蒸肘子肉
的家常做法
。步骤一:选购好的肘子肉 首先要选购好的肘子肉。好的肘子肉要选颜色均匀、皮薄、肉厚、滋味鲜美、骨头多汁的。最好在超市或者农贸市场购买。步骤二:...
自贡
蒸肘子的做法
答:
蒸肘子的做法
材料 主料:猪肘1500克 调料:大葱15克,姜15克,八角5克,料酒20克,酱油200克,盐6克,白砂糖4克,冰糖2克,豌豆淀粉10克,香油5克 做法 1、将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切片,待用。2、淀粉加水适量调匀成水淀粉,约20克待用。3、将肘子皮上的细毛刮洗干净,去掉碎肉边角...
蒸肘子的家常做法
答:
6、大火烧开后改用小火慢炖2个小时。 7、用筷子扎一下,如果能扎透,就说明
肘子
熟了。 8、将熟了的肘子剪掉线,切成片,装盘,上面放上盐、葱花、味素、十三香,浇上生抽,放入锅中
蒸
10分钟。 9、蒸好后,将上面的调味品和肘子肉搅拌均匀就可以吃了 ...
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