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料酒可用米酒代替吗
红烧猪蹄需要
料酒
没有
可以用米酒代替
嘛
答:
可以 材料 主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,
料酒
各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。做法 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜...
用什么
代替料酒
答:
2. 米酒 米酒味道香甜,也可以用于烹饪中增加食物的口感和香味。米酒的去腥效果良好,特别是在烹制海鲜或一些腥味较重的肉类时,可以适量加入
米酒代替料酒
。3. 啤酒 啤酒虽然主要作为一种饮品,但在某些烹饪场合,如烹制啤酒鸭、啤酒炒肉等,也
可以用
其独特的香味和苦味来
替代料酒
,为菜品增添特殊风味。4...
家里没有
料酒可以用
什么
代替
答:
2、白酒:白酒也可以作为料酒的
替代品
,但需要注意控制用量,因为白酒的酒精度较高,过量使用可能会影响菜肴的风味。3、啤酒:啤酒具有一定的酒精度,可以帮助去除腥味,同时为菜肴增加香气。但啤酒的味道较为浓烈,使用时需要根据菜肴的口味来适量添加。4、
米酒
:米酒也是一种适合
替代料酒
的食材,米酒含有...
请问炒菜用的料洒是不是白酒呀!我用红荔牌"红
米酒
"来煮菜可以吗?
答:
料酒与黄酒的最大区别为,黄酒是一种饮
料酒
,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好,而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才
可以用
。有的人在做菜时料酒用完了,就用白酒
代替料酒
,...
肉焯水没有
料酒
用什么
代替
答:
1. 肉焯水时若没有
料酒
,可使用
米酒
、白酒、黄酒、葡萄酒或啤酒作为
替代品
。2. 若家中不含任何酒类,葱段、姜片、八角、桂皮、柠檬汁或干面粉等调味料也能起到类似作用,不同肉类可能需要不同的调味选择。3. 料酒能去除肉类的腥味并增加香气,是厨房中不可或缺的调味料之一,但其酒精浓度较低。4....
做糖醋排骨用什么
代替料酒
答:
料酒可以用
黄酒,
米酒代替
。材料 主料:猪软排500g 配料:葱、姜、蒜、米醋,生抽,老抽,冰糖,料酒,做法 1、猪软排切5-6cm长的块,洗净后冷水下锅,烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。2、把洗净的排骨冷水下锅,下料酒、葱姜蒜,烧开后开中火盖锅盖煮15分钟,煮好捞出排骨,汤...
米酒
和
料酒
一样吗
答:
米酒和
料酒
不一样。米酒的主要原料是糯米、江米,也被称为
江米酒
,酒精含量较低,口感香甜;料酒则是添加黄酒酿制而成,酒精浓度较低,是一种用于烹饪的调味品。米酒中含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸,易被人体吸收,能够帮助消化、促进食欲,有解渴消暑、促进血液循环等功效,制作方法也比较简单,可以...
做红烧茄子时
料酒
“没有”用什么
代替
答:
白酒,
米酒
肉焯水没有
料酒
用什么
代替
答:
1. 肉焯水时缺少
料酒
,可使用
米酒
、白酒、黄酒、葡萄酒或啤酒作为
替代品
。2. 若家中无酒类,葱段、姜片、八角、桂皮、柠檬汁或干面粉均可作为调味料的替代选项。3. 不同肉类可能需要不同的调味料,选择时需根据具体肉类特性进行判断。4. 料酒能去除肉类腥味并增加香气,是厨房中不可或缺的调味品。5...
米酒
过了两个月可以当
料酒
用吗
答:
不可以。
料酒
中含有的主要成分是黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸等,料酒的作用是用来增加食物的香味,去腥解腻;
米酒
主要原料是江米,用途为促进消化;两者原料不同,不能互相
替代
,所以米酒过了两个月不可以当料酒用。
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