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料酒可用米酒代替吗
白灼虾开水下锅煮几分钟
答:
3分钟就可以,白灼虾,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,白灼的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫白灼。 白灼莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。 白灼虾是酒店里比较常见的...
白灼虾的蘸料的做法
答:
配比大约为:1/2小匙米酒+1小匙陈醋+1大匙生抽。(1小匙=5毫升,1大匙=15毫升)酒
可用米酒
或黄酒,如用白酒,因其过于辛辣,要再减量。非常不推荐
料酒
(味道不好)。 其他推荐蘸料: 1:生抽+日本芥辣 2:蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖 3:香葱末+姜末+盐 +烧热的熟油淋上去即可+...
刀鱼怎么煎
答:
方法一:1.刀鱼洗净,切段,并在刀鱼身上反正面,斜刀划两刀,入骨为止。2.盐、
料酒
、味精、胡椒粉腌制20分钟入味。3.先用姜片擦一下锅,到少许底油。4.热锅凉油下入鱼,煎两面金黄即成熟。方法二:1、清洗干净的带鱼块晾干水分,在带鱼两面划上几刀。2、再在表面上裹层薄薄的干粉。3、烧热...
速冻白灼虾怎么做好吃
答:
1.没有台湾米酒也
可以用
崇明老白酒(或酒酿
米酒代替
)。 2.白灼虾一定要鲜活的虾,才好吃!烫的时候速度要快,盖上锅盖,否则虾遇到热水会蹦的,小心烫伤啊! 虾尾弯曲就熟了,别煮久了,虾肉变老了! 3.放糖就别放盐了,个人认为是真的不错哈!值得一试的! 白灼虾3 用料:鲜虾,大蒜,生姜 调味:盐,生抽...
糯米是什么米?是包棕子用的那种米吗?
答:
花生酱:适量(我做的花生馅的,
可以用
别的馅
代替
) 做法: 1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑 2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 4、烧滚水,将包好馅的糯米...
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