米酒过了两个月可以当料酒用吗

Question

如题所述

Answer 1

不可以。料酒中含有的主要成分是黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸等，料酒的作用是用来增加食物的香味，去腥解腻；米酒主要原料是江米，用途为促进消化；两者原料不同，不能互相替代，所以米酒过了两个月不可以当料酒用。