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如何蒸肘子
如何
做蒸猪
肘子
答:
等
肘子蒸
到软弹,洒少许盐在肘子表皮。用刷子刷匀。6、肘子需要蒸四小时以上才软烂,快好时,准备蘸酱,把葱花,蒜蓉,孜然粉,五香粉,辣椒粉放入一大碗,炒锅烧热油,浇到碗里。再加入生抽白糖醋拌匀。有芥末的话挤些芥末味道也很不错。7、肘子蒸好要趁热吃,吃前把装肘子的大盆里的肉汤和...
清蒸猪肘子怎么
做
答:
清蒸猪肘子
的最佳做法。食材 肘子 1个 盐 适量 葱花 适量 糖 适量 蒜蓉 适量 方法/步骤 炒糖色,锅里倒入少许油,把白糖倒入,小火不停搅拌直至变成红棕色。桂皮八角拳头姜片香叶和一碗水倒入炒糖色的锅中。熬煮一会儿。滤网滤出糖色水备用。桂皮等滤出物放置一旁备用。大蒸锅放足量的水,放上蒸屉...
蒸肘子
的家常做法
答:
6、大火烧开后改用小火慢炖2个小时。 7、用筷子扎一下,如果能扎透,就说明
肘子
熟了。 8、将熟了的肘子剪掉线,切成片,装盘,上面放上盐、葱花、味素、十三香,浇上生抽,放入锅中
蒸
10分钟。 9、蒸好后,将上面的调味品和肘子肉搅拌均匀就可以吃了 ...
蒸猪
肘子
的家常做法大全
怎么
做好吃视频
答:
蒸
猪
肘子
的做法 1.肘子洗干净,用线绳扎紧。2.放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。3.焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。4.锅中放清水,加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋,将焯好的肘子放入。5.大火烧开后改用小火慢炖2个小时。6.用筷子扎一下,如果能扎透,就说明肘子熟...
公开四川
蒸肘子
做法
答:
1、酱肉料:花椒10粒,八角4个,香叶4片,桂皮,小茴香、丁香4粒、甜酱,黄豆酱、糖、干辣椒4个。2、原料:
肘子
一个、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、盐10克、大葱2根、姜5片、料酒30ml。3、做法:把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛,看到肘子皮变黄后放入清水。4、在清水中浸泡...
蒸肘子怎么
做好吃
答:
用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料,扣在汤盘内。3、汤锅置旺火上,舀入二道清汤两勺,滗入
蒸肘子
的原汤,投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味,勾流水芡少许,沸后浇到肘子上即好。三、特点:质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜,食时蘸上长治熏醋,有一股醇香的风味。
怎么样
做猪
肘子
简单又好吃
答:
猪肘子
怎么蒸
简单好吃:豆瓣
蒸肘子
材料:肘子一个,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱,小葱,芹菜,豆瓣。做法:1、肘子买回来先用烙铁把皮烙一下,洗净备用。2、大蒜,生姜,大葱切片。3、把肘子放盐,鸡精料酒,生抽,老抽,香油,花椒油,大蒜,生姜,大葱和豆瓣,一起...
四川
蒸肘子
的家常做法窍门
答:
7. 锅中放冰糖炒成糖色后,加开水少许(能淹没
肘子
为宜),再放入腌料及肘子小火熬制40分钟。8. 汤汁浓缩后用漏勺捞出残渣,再倒入几滴醋,将肘子在锅中翻滚裹浆。9. 捞出肘子装盘,将淀粉兑水,倒入锅中的汤汁中勾芡。10. 将芡汁浇在肘子上,上蒸锅
蒸
制。先大火蒸1小时,再小火蒸2小时。
蒸肘子
肉的家常做法
答:
随着年味的渐浓,年夜饭的筹备也进入了倒计时。在北方,肘子作为年夜饭的硬菜之一,备受瞩目。今天,我要为大家分享一种全新的肘子做法——蒜香
蒸肘子
,让你家的年夜饭餐桌上多一份健康与美味。蒜香蒸肘子的制作步骤如下:首先,选取新鲜的肘子,放入炖锅内,加入冷水,大火煮沸,煮至浮...
清蒸肘子
的家常做法
答:
焯后的
肘子
用清水洗将上面的沫子洗掉。锅中放清水,加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋,将焯好的肘子放入。大火烧开后改用小火慢炖2个小时。用筷子扎一下,如果能扎透,就说明肘子熟了。将熟了的肘子剪掉线,切成片,装盘,上面放上盐、葱花、味素、十三香,浇上生抽,放入锅中
蒸
10...
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