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如何蒸肘子
怎样蒸肘子
好吃不腻
答:
凉水上锅,水开以后
蒸
30分钟。时间到以后打开盖子,再撒上提前准备好的葱花,美味即成。小贴士:1、
肘子
要用面粉搓一下再洗,这样肘子的血水能带出去,肘子能洗得很干净,而且还没有腥味。2、猪肘子要腌制一下,腌制的时候还要在肘子上面划两刀,这样做出来的肘子入味均匀,非常好吃。
蒸肘子怎么
做好吃
答:
用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料,扣在汤盘内。3、汤锅置旺火上,舀入二道清汤两勺,滗入
蒸肘子
的原汤,投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味,勾流水芡少许,沸后浇到肘子上即好。三、特点:质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜,食时蘸上长治熏醋,有一股醇香的风味。
蒸肘子怎么
做好吃
视频时间 00:33
蒸肘子怎么
做
答:
1、猪肘子洗净放进开水锅里焯一下,这样可以除去血水,猪毛也好拔,而后捞出趁热将老抽和蜂蜜调成的汁,抹在肉皮上静置1小时;2、把猪肘皮朝下放在蒸碗中,再把腌制的老抽和蜂蜜汁浇在肉上,放上山药片、姜片、大葱段、料酒、十三香、盐,用锡纸把蒸碗盖好,上笼蒸1小时;3、炒锅里倒入
蒸肘子
...
老干妈蒸猪肘子的做法,老干妈蒸猪
肘子怎么
做好吃
答:
主料:猪
肘子
1个;辅料:老干妈适量、盐适量、酱油适量 老干妈
蒸
猪肘子做法:1酥好的猪肘子 2切开切块,不要切断 3抹上精盐 4抹上酱油 5两面抹匀 6再放上老干妈 7抹均匀 8放进蒸锅里,电压锅也行 9蒸锅需要蒸一小时以上,电压锅高压40分钟 ...
蒸肘子怎么
做的
答:
主料:
猪肘
(750克)。辅料:油菜(50克) ,香菇(鲜)(50克)。调料:八角(5克), 花椒(3克) ,大葱(15克) ,姜(10克) ,料酒(10克) ,盐(5克) ,味精(3克)。做法 1. 将
肘子
刮洗干净,用水煮至断生后捞出,剔去骨头,在里侧剞十字形花刀(切块也可以)。葱切段,姜切片。油菜择洗...
蒸肘子
肉的做法有哪些?
答:
前言 肘子肉蒸着吃很好吃~这是我家传统的做法~材料 主料:熟的肘子500g;辅料:油适量、盐适量、花椒适量、葱适量
蒸肘子
肉 1 将熟的肘子切成薄片,装盘里。2 在肘子肉上放适当的花椒,葱花和酱油。3 放到蒸锅上蒸5分钟。4 从蒸锅取出来。味道非常好吃~小贴士 注意不要蒸时间长。
蒸
猪
肘子
最正宗的做法
答:
前言
蒸
猪
肘子
,一次买了一个
猪脚
,打算做红烧猪脚吃。买回家的猪脚觉的上一节好点肥,红烧一个猪蹄一餐太多吃不完。就只好将上一节剁上用油酥香再蒸,香糯油油腻。材料 主料:猪肘子1000g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量 蒸猪肘子 1 猪脚一个,2 取上一节过开水抹上酱油放进油锅里炸金黄...
猪肘
有哪些做法
答:
将肘子放入五成热的油锅中炸至上色,在肉面上切十字花刀,放入盛器中,加入高汤、酱油、料酒、盐、味精、葱段、姜片及肉料包,上锅蒸至熟烂,取出放盘中,四周围上油菜。锅内放入
蒸肘子
的汤汁,煮沸,加入白糖,用水淀粉勾芡,将肘子汤和葱油先后淋在盘中肘子上即可。红枣扣猪肘 原料:猪肘1个,...
酱
蒸猪肘
的做法,
如何
做,
怎么
做,做法大全附图
答:
将买来的
肘子
清洗去污,将肘子放入锅中焯水去血污待用,将准备好大料,花椒,桂皮,香叶,肉蔻,丁香,草果打成料包,和调料黄酱,酱油,盐,糖,味精,料酒,高度白酒,一起制成酱油,将焯过水的肘子放入调好的酱汤内,大火开锅转小火酱制1.5-2小时即可,酱制好的肘子可在酱汤中泡制24小时后食用...
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