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酱牛里脊最正宗的做法
五香牛肉的做法有哪些 三种
最正宗的做法
介绍
答:
五香
酱
牛肉 主料
牛里脊
2斤 调料食盐3勺 葱2段 姜2块 蒜3瓣 八角4个 花椒20粒 干辣椒2个 老抽3勺 豆蔻2粒 白果(干)1粒 香叶2片 茴香适量 十三香3勺 白糖4勺 五香酱牛肉
的做法
1.锅内冷水没过牛肉,大火煮至出血沫,撇去血沫 2.锅内再加入除盐以外所有材料,大火煮开后,改小火,炖1...
正宗酱
牛肉配方及
做法
答:
主料:
牛里脊
肉500克、冷水1000克 辅料:花椒适量、姜适量、蒜适量、小茴香适量、大料适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、香油适量。制作步骤:1. 牛肉处理 将牛里脊洗净,去皮,切成5cm宽的块,再切成2~3毫米厚的片。2. 调制底料 将所有辅料准备...
甜辣酱牛肉的推荐
做法
答:
一、材料准备:主料:
牛里脊
300克 辅料:蟹黄10克 调料:食盐2克,姜5克,蒜5瓣,料酒5克,生抽5克,水淀粉10克,甜辣酱50克,胡椒粉1克,植物油30克,鱼露2克 二、甜辣酱牛肉的具体
做法
:1.准备好食材,牛肉顺横纹切片,越薄越好,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀,再加入10克...
酱
牛肉的家常
做法
答:
酱
牛肉
做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
家庭
酱
牛肉最简单做法窍门五香酱牛肉的做法
最正宗的做法
答:
1、前言这道肉的应用还是挺广的,
我想到的就有四种:肉切片直接沾着酱汁吃、2、蒜蓉+醋+酱汁+香油 = 蒜汁牛肉、3、酱汁还是面条的好浇头
,盖上几片牛肉,加点儿香菜末,就能假装五香红烧牛肉面。2、4、蒸俩喧腾腾的白馒头,又吃肉来又蘸汤,一点儿不浪费!材料主料:牛里脊2斤;辅料:葱段2节、...
牛里脊
能做
酱
牛肉吗
答:
生净
牛里脊
肉500克。调料:水六大匙,酱油两大匙,色拉油四大匙,黑胡椒粉、番茄
酱
、辣酱油各一大匙,白糖一中匙,干淀粉一小匙。
做法
:1、将牛肉切片,用水两大匙、酱油、色拉油一大匙、黑胡椒腌50分钟。2、将三大匙色拉油高火4分钟后放入腌好的牛肉中,高火2分钟,取出翻面再转2分钟。3、将...
酱牛
肉怎么做?
视频时间 00:27
牛里脊
腌制方法
答:
1、将
牛里脊
切片,然后将牛里脊片上用刀斩一斩(但不要斩断);2、将牛里脊片放入容器中,然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉将其扳匀,3、然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打,这时候要加入水,让牛肉充分吸收水分,水要分次加入,每次加得量不宜过多,待牛里脊把该次的水吸...
怎样做的
酱牛
肉味道更好更入味?
答:
1.选用优质牛肉:选用肉质细嫩的优质牛肉,如里脊肉、
牛里脊
、牛腱子肉等,这些部位的肉质
比较
嫩,口感好,适合用来制作
酱
牛肉。2.切片腌制:将牛肉切成薄片后,加入盐、料酒、生姜、蒜等调味料腌制,可以让肉质更加鲜嫩。3.热水焯水:将腌制好的牛肉片放入沸水中焯水,煮至变色后捞出,这样可以去除血水...
如何做
牛里脊
肉吃 牛里脊肉适合怎么吃
答:
1、茄
酱牛里脊
,材料:一斤左右生净牛里脊肉。调料:水六大匙,酱油两大匙,色拉油四大匙,黑胡椒粉、番茄酱、辣酱油各一大匙,白糖一中匙,干淀粉一小匙。
做法
:将牛肉切片,用水两大匙、酱油、色拉油一大匙、黑胡椒腌50分钟。将三大匙色拉油高火4分钟后放入腌好的牛肉中,高火2分钟,取出翻面...
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